黃鱔不僅是餐桌上的美味，也是中醫認為的中藥。
《本草綱目》記載黃鱔具有補氣血、消炎、消毒、殺菌、祛風濕的作用。
有些人看到黃鱔會很害怕，因為它的形狀很像蛇，但黃鱔在自然界並不可怕。它像蚯蚓，但它的面積比蚯蚓大。
黃鱔的活動習性是白天躺在洞穴裏休息，晚上外出覓食。
-黃鱔適用於:
1，適用於氣血兩虛、全身乏力、頭暈、心悸、氣短的患者。
2、適用於便血、內痔出血，可用鱔魚和紅糖調膚。
3、用於類風濕患者的肢體疼痛和無力。
1，提高抗性
黃鱔是壹種營養豐富的海產品，含有較多的優質蛋白質和100g膳食纖維。黃鱔含蛋白質約18g，還有多種微量元素和礦物質元素。
經常吃黃鱔可以改善我們身體缺乏的營養物質，提高我們的免疫力和抵抗力，從而減少我們生病的機會。
尤其是夏天，很多人因為飯菜熱吃不下。這時候他們不妨吃點黃鱔，因為黃鱔性寒，味道鮮美，可以補充營養，提高機體免疫力。
2、強健筋骨
黃鱔性溫，入腎經。對於大多數男性來說，日常生活中會出現腎臟疾病和腎虛陰虛，這深深困擾著大多數男性通過藥物治療來改善。
可能改藥補調理為食補調理更好，多吃黃鱔，可以改善腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿痛、骨質疏松。在補腎的同時也有很好的強筋壯骨的效果。
所以對於男性來說，還是多吃黃鱔比較好，有助於身體健康，改善腎功能，有利於夫妻更加和諧。
3、補氣養血
黃鱔含有多種礦物質元素和優質蛋白質，其中以鐵元素最為豐富。對於缺血患者或者血紅蛋白合成減少的患者，食用黃鱔可以達到壹定的補血效果。
黃鱔是壹種營養豐富的食物和食用材料。用黃鱔煲湯或者炒菜，同樣有很好的滋補作用，解決了體內缺鐵的問題。
4、養肝明目
黃鱔不僅含有大量優質蛋白質，還含有膳食纖維維生素A，是人體生理活動所需的水溶性維生素，是體內不可缺少的維生素。
維生素A在人類視網膜和肝臟中起著至關重要的作用。有了維生素A，可以很好的調節肝臟的正常運轉，維護視網膜，預防視網膜病變。
因此，經常食用鰻魚可以改善視力模糊和視力下降，達到保肝明目的效果。對於女性來說，經常吃鰻魚也可以緩解細胞衰老。
5.保養骨骼
黃鱔體內含有豐富的磷，具有形成骨骼和牙齒的作用。對於正在生長的兒童和中老年人來說，多吃黃鱔有助於促進生長和修復身體組織器官。
黃鱔骨髓中含有多種營養物質，部分大豆卵磷脂和部分純天然膠原纖維，服用後可清除人體內毒素。
服用後可以清除人體內的內毒素。
6、降低血糖
您好，它含有壹種特殊的物質“鰻魚素”，可以降低和調節血糖，對糖尿病有很好的治療作用，而且含有極少的脂肪，是糖尿病患者的理想食品。
如果妳的血糖穩定，或者略高，妳可以吃壹些鰻魚來幫助降低血糖。
如果妳的血糖偏高，而且是常年慢性病，黃鱔達不到降血糖的目的，還是需要降壓藥控制，然後吃點黃鱔幫助降血壓。
有的人買了鱔魚，回家清理的時候發現鱔魚有壹層厚厚的粘液，像鼻涕壹樣惡心，就會趕緊清理。
有些人會用食用鹽水或澱粉水浸泡鱔魚，將壹層鱔魚表皮泡掉，但其實鱔魚不需要多做處理，有壹定的營養價值。
黃鱔的粘液中含有人體所需的多種營養物質，包括氨基酸和粘蛋白，進入人體後能促進蛋白質的吸收和合成。經常吃可以增強體質，增加抵抗力。
在壹定程度上，黃鱔身上的粘液還可以促進生長，改善營養不良等疾病。如果想去除黃鱔身上的粘液，可以抓壹點食用鹽在黃鱔身上擦。
不需要用食用鹽水浸泡鰻魚，可以減少壹小部分鰻魚。也可以用開水燙壹下。
大多數患者在發病期間不建議食用黃鱔。同房本身就和體內高尿酸導致的疾病有關。如果吃了壹定量的嘌呤類食物，會導致病情加重。
黃鱔的嘌呤含量為每100g g 92mg，黃鱔是嘌呤含量適中的食物，但不建議在痛風疾病急性發作期食用。
1，黃鱔+菠菜:菠菜中有壹定的草酸含量，黃鱔中有優質蛋白質。如果兩者結合在壹起，就會在我們體內產生沈澱，堆積現象對我們的腸胃非常不利。
2.黃鱔+南瓜:兩者壹起吃，對身體非常不好，會給身體帶來壹定的負擔和壓力。
3.黃鱔+大棗:這兩種食物壹起吃，會對我們的腸胃產生不良影響，同時頭發不好也容易造成經常掉發、掉發。#愛樂健康#