營養價值:
蛋白質、脂肪、維生素A、C、E、膳食纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鋅、鉀、鈉、鎂。
適合人群:
特別適用於咳嗽、便秘、貧血的兒童。
禁忌人群:
過敏、痛風和高血壓患者
牛奶三文魚燜飯
所需材料
200克三文魚、150克米飯、50克洋蔥、30克西蘭花、200毫升牛奶和200毫升高湯。
牛奶三文魚燜飯
1.大米洗凈瀝幹水分；洋蔥洗凈，切碎；三文魚洗凈，切碎；西蘭花洗凈，切成小花。
2.在油鍋裏翻炒洋蔥，加入三文魚翻炒，加入米飯、牛奶和高湯，小火煨至熟軟。
3.加入西蘭花，直到湯變幹。
牛奶三文魚燜飯的功效與作用
三文魚具有補疲勞、健脾胃、暖胃和中、降血脂和膽固醇、預防心血管疾病的功效，可治療消瘦、水腫、消化不良。大米具有補中、健脾、養胃、調和五臟、疏通四脈、除煩止渴、止瀉等功效。牛奶有補虛益肺胃、生津潤腸、促進骨骼發育的作用。牛奶三文魚燜飯的配方，常吃可以潤肺，防止咳嗽咳痰，改善上火引起的食欲不振。還能起到補充疲勞的作用。經常食用還能起到促進發育的作用，老少皆宜。
以上介紹了三文魚牛奶燜飯的制作方法及其保健功效。吃牛奶三文魚燜飯好處多多，可以潤肺止咳，利於通便，適合身體虛弱、食欲不佳的人，還可以滋補五臟。這是壹個很好的養生食譜。