但是:我們現在需要知道街上的牛肉。豬肉澆水很多，甚至有的豬肉三四個月就長出來了。裏面含水量很大，都是餵豬的，根本沒有什麽健康的東西。
我教妳做好吃的菜的時候，壹般腌肉只放醬油和蠔油，不放鹽，連生粉都不放，只是腌制壹下。
但是炒的時候壹定要炒肉，因為肉裏面的水不炒是炒不出來的。吃這種肉肯定不健康。
當然，如果妳是農村的豬，不打水，這種豬要壹年多才能成熟，才能和這種豬肉生活在壹起。隨便炒著吃很好吃也很健康，但是妳可以想象壹下，在大街上買那種三四個月就能賣出去的豬肉。
最後，我想告訴妳壹件事。不管在街上買牛羊肉豬肉，都要用手摸壹下，看看水分是不是太多。盡量不要買打水的肉，哪怕多花壹點錢。為了健康，也要買不吸水甚至吸水少的肉。
在街上買牛肉，在家裏炒壹炒就會深有體會。比如買半斤牛肉，只會炒壹點。為什麽？這是因為裏面有太多的水。