百香果不僅可以吃果肉，還可以加水和蜂蜜制成純天然果汁。百香果富含維生素C和生物鉀，能抑制人體內有害微生物的生長，預防炎癥。此外，對人體內各種致病菌有明顯的消除作用，對腸胃炎和痔瘡、咽炎、結腸炎有壹定的預防作用。
百香果富含果膠，能加速人體內毒素的分解代謝，凈化身體，防止毒素在體內沈積，減少其對人體皮膚的傷害。此外，百香果含有維生素、多糖和礦物質，能滋養嬌嫩肌膚，促進皮膚細胞再生，在排毒的同時起到很好的美容作用。
百香果是壹種低熱量食物，含有纖維素，可以增加人體的飽腹感，減少其他食物的攝入。同時，它所含的果膠還能使人體內的膽固醇和脂肪吸附在它們的表面，隨人體的新陳代謝迅速排出體外，並能抑制人體對脂肪的吸收。通常適量食用可以起到壹定的瘦身作用。
百香果含有17種人體所需的氨基酸，可以在壹定程度上為我們人體提供能量。此外，百香果中的煙酸也是細胞呼吸所需的物質，可以緩解疲勞，有助於緩解精神抑郁或過度壓力。
百香果含有壹定的抗菌成分，能抑制消化道內的壹些有害微生物，對結腸炎、腸胃炎有壹定的輔助消炎作用。百香果中的酚類物質有助於緩解神經緊張或焦慮。睡眠質量差的人，不妨睡前沖泡壹杯百香果，有助於提高睡眠質量。
對於胃酸過多的人來說，不適合吃太多的百香果，因為百香果中的酸性成分容易刺激胃酸分泌，引起不適。另外，如果對百香果過敏，要避免食用。其次，在百香果的保存上，要註意避免存放時間過長，壹般可以在常溫下存放壹周左右。如果儲存時間過長，我們應該檢查果肉是否受損。
煮百香果很簡單。取出百香果汁，加入適量水，加入少量冰糖，小火煮沸冰糖。當然，如果喜歡酸的百香果汁，可以用新鮮的百香果汁，搭配芒果和火龍果都很不錯。
能有效防治痔瘡、胃病、牙周炎、痤瘡、咽喉炎，適量食用還能防治腸胃炎、痤瘡。百香果富含蛋白質、高纖維、維生素和100多種健康物質。它的香味是所有水果無法比擬的，還能增強免疫力。
百香果的排毒功能有助於美容，百香果可以凈化身體，改善皮膚彈性。百香果中的膳食纖維和維生素可以降低血脂和血壓，是高血壓患者的理想水果選擇。百香果含有多種酸性物質，酸度較高，會刺激胃酸大量分泌。胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病患者應少吃。
其次，百香果壹般是種子和肉壹起吃，百香果種子難以消化，容易劃傷胃壁。即使它們被咀嚼和吞咽，人體也不能分解和利用它們。因此，患有胃潰瘍、胃炎、腸炎等胃腸疾病的人應避免食用。
百香果含糖量不低，甚至比西瓜還高，每100g百香果含糖量高達13.6g，所以糖尿病患者如果血糖沒有控制好，盡量少吃百香果。百香果的酸度很高。吃多了對牙齒和胃不好，還可能引起腹瀉，所以要適量食用。