木瓜富含維生素A、B1、B2和C、鐵、鈣、鉀等礦物質，還含有天然植物“多糖”、蛋白質、木瓜蛋白酶和有機酸。其中17種氨基酸包含了所有必需氨基酸，比例接近人體蛋白質，磷、鉀含量也較高。
木瓜的藥用價值
1，健脾消食
木瓜中含有的物質可以將人體吸收的脂肪分解成脂肪酸，木瓜中含有的酶可以分解蛋白質，有利於人體對食物的消化吸收。
2.防疫和蟲害控制
木瓜中含有的木瓜蛋白酶具有殺蟲、抗結核的功效，能抗結核分枝桿菌和絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴等寄生蟲。
3、哺乳防癌
木瓜中所含的物質也有促進泌乳的作用，其中番木瓜還能抗淋巴細胞白血病，故可預防血液系統癌癥。
4.提高抗病能力。
木瓜含有較多人體所需的碳水化合物、蛋白質、維生素和氨基酸，能補充能量，提高抗病能力。
5.抗衰老
木瓜營養豐富，對身體也有好處。具有防治高血壓、腎炎，促進新陳代謝，延緩衰老的作用，還有美容養顏的功效。
木瓜的食用功效
木瓜性溫味酸，歸脾、肝、胃經。它被稱為木瓜。具有舒筋活絡、和胃化濕的功效。可用於治療濕絞、膝關節腫脹、絞窄痛、暑濕吐瀉、腳氣水腫等。還有助於提高免疫力，抗氧化，美容養顏。
禁忌吃木瓜
木瓜中的Carica Papaya L .有微毒，要適量食用，不可過量，否則會損傷筋骨、腰膝。此外，過敏體質、體質虛弱、脾胃虛寒、孕婦等人群慎用，否則會引起身體不適。