第壹個雞蛋灌餅
雞蛋灌餅就是把面包塗上雞蛋，塗上秘制的醬汁，卷上生菜或者土豆絲吃。後來有人腦洞大開，出現了改良版。它是將蛋液倒入雙層蛋糕中間，煎熟後烘烤而成。餅皮酥脆，雞蛋好吃。很受當地人歡迎。
雞蛋灌餅也是早餐的壹種，大街小巷推個車就能做出來。雞蛋、面條和蔬菜既營養又方便。作為主食或正餐都是不錯的選擇。這種點心制作簡單快捷，方便可口。目前已成為各地常見的特色小吃。
二、臭豆腐
臭豆腐，又稱幹果，是壹種非常受歡迎的食物，臭豆腐立即聞名於世。臭豆腐由大豆、豆豉、純堿等制成。，具有“氣味臭，味道香；外脆裏嫩，鮮嫩多汁。南京和長沙的臭豆腐很有名，但制作方法和味道卻大相徑庭。
臭豆腐在長沙被稱為“臭豆腐”，長沙坡子街火宮殿壹帶的大排檔最受歡迎。武漢街頭的臭豆腐大多是“長沙臭豆腐”，但制作方法不盡相同。是鐵板炒的，不空，淡黃色。
第三，烤冷面
烤冷面起源於黑龍江省雞西市密山市。現在，烤冷面已經遍布中國，是東北的特色美食。烤冷面是黑龍江常見的地方特色小吃。烤冷面的制作方法很簡單，但是味道很棒。用的是特制的冷面，可以用傳統的鐵板煎，還可以加入雞蛋、香腸、洋蔥、香菜等。在鐵板上烤好後，塗上我最喜歡的醬料。它聞起來柔軟可口，味道濃郁，很受大眾歡迎。反正我特別喜歡！