1，紅豆開水有消除水腫的作用。據神農本草經記載，紅豆有利尿消腫的作用，紅豆則有健脾利濕消腫的功效。減肥的效果因人而異。此外，藥典還記載，對於心臟病或腎病引起的足部水腫，紅豆確實能消腫利尿。
2、紅豆的纖維含量也很豐富，可以刺激腸胃蠕動。減肥期間，很多人會因為飲食習慣的改變而出現排便不暢的問題。適量攝入紅豆有助於預防便秘。
紅豆是食用和藥用成分，性質溫和無毒，所以不是燥熱食物。紅豆水本身有清熱解毒的功效，喝後會不會脹氣因人而異。同時，專家也提醒大家要適量飲酒，任何過量的東西都不好。
擴展數據:
煮紅豆水要註意:
1，紅豆水對重口味、壓力或排便不暢引起的水腫比較有效。疾病引起的水腫患者要特別註意控制水分攝入。比如慢性腎臟病患者，因為腎臟濾過功能障礙，喝下的水無法排出，反而增加了身體的負擔。不建議喝紅豆水。另外，紅豆水盡量趁熱喝，否則會延緩新陳代謝。
2.紅豆古稱紅豆，紅豆和紅豆屬於不同的品種。？紅小豆是中醫的藥材，外形較普通紅豆細長，呈深紫色。專家說紅小豆的消腫效果比紅豆好，但是用普通紅豆也有利於水效。如果用於有癥狀的水腫，可以用紅豆；如果想減肥，可以用普通紅豆。
3、水不等於脫水。紅豆雖然有利尿作用，但不會像利尿劑壹樣引起脫水或口幹。
4.需要註意的是，紅豆水中要減少澱粉類成分，比如湯圓，以免影響消腫減肥的效果。
5、紅豆也有哺乳和生孩子的作用，女性在懷孕初期不宜多吃。孕期壹旦過了六個月，喝紅豆水就不是問題了。
人民網-紅豆煮水喝有什麽效果？
鳳凰網-喝紅豆水真的能消腫減肥嗎？