中文名:龍眼肉
外文名:龍眼肉幹
綽號:龍眼肉，亞洲荔枝
領域:植物領域
科:無患子科
地理分布:廣東、福建、臺灣省、廣西、雲南和貴州。
基本信息
龍眼肉、龍眼肉、龍眼肉幹和荔枝。別名壹枝、蜜脾、桂圓幹、龍眼肉、龍眼肉、龍眼肉、碧木、荔枝奴、繡木包子、四川彈珠、亞洲荔枝、木子彈、尖頂、吞蛋、眼淚、圓眼、海珠叢、龍眼。拼音龍眼肉英文名DriedLonganPrlp拉丁名藥材ArillusLongan原植物龍眼(Lour。)Steud。功效分類補血的藥材原是無患子科植物龍眼的假種皮。
毒品來源的分布
“動植物資源分布:福建、臺灣省、廣東、廣西、雲南、貴州、四川等地。藥材主要產於廣西、福建、廣東、四川、臺灣省等地。動植物生態環境:喜歡溫暖濕潤。藥用動植物栽培:1。氣候環境:喜歡溫暖濕潤的環境，但不耐寒，土壤以酸性沙土和粘土生長較好。2.種植:種子繁殖，按普通果樹栽培。”7月采收貯藏-10，果實成熟時采摘。其來源是龍眼的假種皮。)Steud。無患子科。
植物形態學
常綠喬木，高達10米，樹皮深灰色，粗糙，樹枝灰棕色，毛濃密。羽狀復葉互生；小葉4 ~ 12，革質，橢圓形或橢圓形披針形，長6 ~ 2 ~ 5厘米，寬2 ~ 5厘米，全緣或微波形，底面粉綠色。圓錐花序頂生或腋生，銹色星狀柔毛；花小，雜，黃白相間；花萼5深裂和黃；花瓣5，白色毛，花盤明顯；雄蕊7 ~ 9枚；子房上位，密被毛。果實球形，外果皮黃褐色，稍有結節。新鮮的假種皮白色透明，肉質香甜。種子是黑色的，有光澤。花期3-4月，果期7-8月。它在廣東、廣西、福建、雲南、四川、貴州和臺灣省都有栽培。夏秋季節采收成熟果實，晾幹，去殼去核，曬幹至幹燥不粘手。[1]具有縱向斷裂和恒定薄片粘合的不規則薄片。長約1.5厘米，寬2 ~ 4厘米，厚0.1厘米。褐色，半透明，壹面收縮不均勻，另壹面有細小的縱向皺紋。柔軟濕潤。氣息微香微甜。化學成分包括葡萄糖、酒石酸、蔗糖、維生素B1、B2、磷和碳。性溫，味甜。
功能指示
養心健脾，養血安神。用於氣血不足，心悸健忘，失眠，血虛萎黃。龍眼肉是龍眼的假種皮，又名益智、蜜脾、桂圓。主產於廣東、福建、臺灣省、廣西、雲南、貴州、四川等地。7-6月5438+00果實成熟時采摘，曬幹或曬幹，肉去皮曬幹至幹不粘。龍眼肉在中國藥典中是合法藥物，是理想的滋補品。龍眼肉
中醫認為桂圓味甘，性溫。入心脾經。具有補益心脾、養血安神、健脾止瀉、利尿消腫的功效。適用於身體虛弱、血虛萎黃、氣血不足、神經衰弱、病後心悸健忘、失眠等。早在漢代，龍眼就被用來入藥。李時珍說:“桂圓是大補”，“荔枝是最貴的食物，而桂圓是最好的資源。”《每日本草》:“益智寧心。”《德培本草》認為桂圓“益脾胃，存心血，潤五臟，治心悸。”《泉州本草》認為桂圓“壯陽益氣，補脾胃。”《藥意》)說:“桂圓大補陰血。上部失血後，與蓮子肉、芡實同入歸脾湯，補脾陰，使脾旺，血歸經絡。如精神疲勞、心血不足，以助生地、麥冬滋養其辛苦。也是勞累過度，肝虛，以佐生地當歸，養肝補血。”時至今日，桂圓仍是養血安神的重要藥物。現代研究認為，桂圓味鮮、甜、爽，營養價值很高。富含碳水化合物、蛋白質、各種氨基酸、維生素B、C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺嘌呤等。，尤其是維生素P，對中老年人有保護血管、防止血管硬化、變脆的作用。國外研究龍眼時發現，它含有壹種具有抗衰老作用的活性成分。這與我國最早的藥學專著《神農本草經》中龍眼適而不老的理論是壹致的。因此，有人認為桂圓是壹種抗衰老食品，具有很好的開發潛力。日本大阪中醫研究所對800多種天然食品和藥物進行了抗癌試驗，發現龍眼肉的水提取物對宮頸癌細胞的抑制率達90%以上。桂圓含糖量很高，是壹種容易消化吸收的單糖，可以被人體直接吸收。所以身體虛弱，貧血，年老體弱，久病不愈，經常吃桂圓是非常有益的。桂圓也是女性產後的重要進補食品。因為它富含鐵和維生素B2，可以減少子宮收縮和子宮脫垂。對於產後、體虛、貧血等的女性。，龍眼肉可以加幾個當歸枸杞紅棗燉雞(去皮)。或者每天吃龍眼肉煮雞蛋，可以活血調經，促進身體恢復。桂圓可以直接嚼碎，水煎，也可以做成水果湯泡酒，還可以用白糖熬成糊狀。但脾胃痰火、濕滯、消化不良、惡心嘔吐者不宜服用。孕婦尤其是妊娠早期不宜吃龍眼肉，以防胎動和早產。另外，由於其葡萄糖含量較高，糖尿病患者不宜多服。新鮮的桂圓營養豐富，味道鮮美。吃的時候要註意不要吃未成熟的桂圓，因為容易引起哮喘。作為食療，每次食用龍眼肉幹6克為宜。
小偏方
脾虛泄瀉:桂圓幹14片，生姜3片，煎服(泉州本草)。產後水腫:桂圓幹、生姜、大棗，煎服(泉州本草)。桂圓肉米粥
思慮過度、疲勞、心碎、失眠:桂圓幹15g、粳米60g、蓮子10g、芡實15g、水煮粥加少許糖(減肥粥譜)。貧血、神經衰弱、心悸、自汗盜汗:桂圓肉、蓮子、芡實等4 ~ 6片。，還有睡前用水燉湯(食物中藥和方便方子)。補氣血:將龍眼肉去皮，放入竹筒瓷碗中，壹兩次，加白糖3克，身體太熱可加西洋參片3克。碗面膜是絲棉做的，每天在電飯鍋上蒸(飲食譜裏的玉靈膏有興趣)。暖脾胃，助精神:龍眼肉不限，泡好燒酒100天，常飲數杯(萬氏抄中桂圓酒)。如有痰火、食積，戒酒者應避免服用，以免痰堵胸中，引起哮喘。
區別
龍眼肉的分類(主要比較燈籠肉，市面上有切片肉)宏觀上，土壤、氣候、產量、人力等因素直接影響龍眼的品質。微觀上，品種、生產技術、生產期間的天氣、人工操作、自然施肥、病蟲害防治等都影響龍眼的品質。龍眼燈籠肉可分為:頂級野生樹“雞眼”、果眼超級人工種植樹“石碣”、壹級人工種植樹“初良”和二級人工種植樹“大玉源”等肉質較差的品種。每個品種的龍眼肉分為五星、四星、三星(添加黃糖等添加劑的龍眼肉不在分類之列)。
符號
頂級★★★★★★★★★頂級★★★★★★★超★★★★★★★★★★★ ★色澤均勻，黃白相間，精美絕倫；摸起來幹，吃起來脆；不含雜質和添加劑。所以從市場性價比來說，五星龍眼野樹“雞眼”和果眼最貴，其次是五星石碑、五星倉儲，最低的是大黑圈。價格從貴到便宜:頂級五星>超五星>壹級五星>二級五星即:頂級★★★★★>超級★★★★>壹級★★★★★>二級★★★★★★
市場價
頂級★★★★★★★★ ★ 88元超★★★★★★★★★ ★ 75元壹級★★★★★★★★48元二級★★★★★★★★38元有雙重評級，所以存在五星石碑價格高於四星玉米的情況。比如有可能溢價價格比頂價貴。
辨認法
鑒別方法總結為“三觀壹味”，其中“壹味”最為關鍵。以各品種五星為例:1。關園的野樹“雞眼”，眼睛黃亮，桂圓肉白凈。
人工種植石硤石梁白人工種植楚梁沙黃人工種植大華園沙黃2號。查看——野生樹“雞眼”的顆粒大小和果眼直徑都是0.8？—1.3cm，僅人工種植石碑直徑約1.5cm，人工種植石碑直徑約2.1cm，人工種植大黑圈直徑約2.3cm，屬於龍眼肉顆粒最大的壹種。3.查看-野生樹“雞眼”和帶有粗顆粒的果眼。玲瓏剔透的人工種植石碑薄，黃亮透亮。人工種植的石碑又厚又厚。人工種植的石碑又厚又圓。4.口味——桂圓味的野生樹“雞眼”和甜果眼，桂圓味的人工種植石牌是甜的，桂圓味的人工種植石牌是甜的，桂圓味的人工種植石牌是淡的和甜的，桂圓味的是淡的或不淡的。
編輯現代研究的這壹段
主要成分:
果肉(幹)含有0.85%的水、79.77%的可溶物質、65，438+09.39%的不溶物質和3.36%的灰分。在可溶性物質中，有24.965，438+0%的葡萄糖，0.22%的蔗糖，65，438+0.26%的酸(酒石酸)和氮。
藥理作用:
1.抑菌作用:龍眼肉水溶液(1:2)在體外對環藻有抑制作用；該湯劑對痢疾誌賀氏菌有抑制作用。2.抗衰老作用有報道稱，龍眼肉能抑制衰老黃素蛋白-腦B型單胺氧化酶(MAO- B)的活性。龍眼肉提取物能選擇性抑制小鼠離體腦中單胺氧化酶B的活性。因此，龍眼肉可能成為具有抑制MAO-B活性的潛在抗衰老食品。3.據報道還有其他影響。龍眼肉水溶液對人宮頸癌細胞JTC-26的抑制率達90%以上。小鼠灌胃給予桂圓肉和蛤蚧提取物(每毫升含桂圓肉65438±0g，蛤蚧0.5g)，能顯著延長小鼠常壓耐缺氧時間和耐高溫時間。提高小鼠的耐低溫能力；但對小鼠遊泳時間無明顯影響；能顯著增加正常小鼠體重，明顯減輕利血平後小鼠消瘦、嗜睡、毛發蓬松、自由活動減少等虛弱癥狀，但對利血平後小鼠體重減輕無明顯作用。還能顯著增加小鼠脾臟重量；還能顯著提高小鼠碳粒廓清指數
編輯這壹段書
圖書信息
龍眼肉-書籍
書名:龍眼肉作者:竇國祥竇勇出版社:天津科學技術出版社出版時間:2009-11-1 ISBN:9787530837818格式:16價格:18。
內容簡介
桂圓營養豐富，具有開胃健脾、補虛益智、養血安神等滋補作用。這本書系統地介紹了龍眼。從龍眼的栽培和品種，到傳統中藥在龍眼上的應用和現代科學對龍眼的研究，介紹了1 00多條古今龍眼選方及食療方劑。
圖書館目錄
龍眼肉的起源與傳說(1)龍眼肉的起源(2)龍眼肉的生物學特性(3)龍眼的傳說與考證(2)龍眼的品種(1)龍眼的主要品種(2)龍眼的優、稀、特品種(3)， 龍眼的加工品種(1)龍眼幹(龍眼)(2)龍眼肉(龍眼肉)(3)龍眼糖漿罐頭(4)龍眼肉的鑒別(1)龍眼肉的鑒別(2)龍眼肉的顯微鑒別(3)龍眼肉的理化鑒別(5)、龍眼肉的功效(1)龍眼肉的性味與歸經(2)龍眼肉的功效與主治(3)龍眼肉的加工(4)龍眼肉的應用與配伍(5)龍眼肉的綜合利用(6)龍眼肉的傳統中藥探討(1)龍眼肉的現代研究
(三)龍眼肉的臨床應用研究。龍眼肉的服用方法(壹)龍眼肉的用法用量(二)忌食龍眼肉(八)。桂圓肉常見古今方劑(壹)古今湯(二)現有桂圓肉方劑九的中成藥。龍眼肉歷代食療方劑精選(壹)粥(二)主食、糕點(三)菜肴(西)湯和飲料(五)其他類別十、龍眼的栽培(壹)龍眼的栽培歷史(二)我國龍眼產區的地理分布(三)XI龍眼的栽培方法。龍眼病蟲害及其防治(壹)龍眼主要病蟲害(三)龍眼病蟲害綜合防治措施。龍眼的采集與貯藏(壹)龍眼的采集(二)龍眼的貯藏與運輸(三)龍眼的保存方法附錄壹龍大嘴(泉州本草)附錄二龍眼葉(滇南圖解本草)附錄三龍眼皮(記載采集於嶺南的藥材)附錄四龍眼根附錄五龍眼殼(滇南圖解本草)附錄六龍眼核(滇南圖解本草)
編輯這段桂圓微盤
因其類型而得名。肥而透亮，如白睛，露餡如黑眼，故名“龍眼”。這道菜肥而不膩，吃起來又香又甜。
原材料:
豬肥肉、糯米各150g、黑芝麻200g、紅棗50g、糖200g、金桔糕、紅綾、桂花、青梅5g。
練習:
1，幹凈的芝麻炒碎:紅棗煮熟去皮去核。用青梅、橘餅、紅綾、桂花剁碎，加黑芝麻、白糖壹兩，拌30塊餡，搓壹寸長的條，末端略粗；2、糯米淘洗幹凈蒸飯，加糖150克拌勻；3.將肥肉切成長二寸半，寬六分，厚壹分的薄片，* * *三十片；4.用肉片包裹餡料，餡料微微露出，露出的餡料朝下。全部放入盛有熟油的碗中，加入50克糯米和糖，放入籠中蒸熟，取出後扣入盆中。