白花蛇舌草的功能
說到鱷魚，妳可能會想到另壹個名字，車前草。因生長在車輛經過的路邊，故得“芭蕉”。其實田基黃大部分都會把它當成藥材，壹般都是野生的，很少栽培。其藥用價值很高，具有利尿通淋、清熱解毒、清肝明目、化痰止瀉等功效。壹般不直接食用，而是作為藥材折磨。它可以有效地幫助我們解決日常生活中經常遇到的身體不適，並且更多地了解草的功能，那麽它將幫助我們更加健康和科學地解決身體的各種小問題。下面，跟著百科了解更多關於豬屎豆的作用。
1.田基黃的根和葉味甘、寒、無毒。
2.田基黃有利尿作用，能增加人的水分排泄，增加尿素、尿酸、氯化鈉的排泄。
3.田基黃的種子中含有大量粘液，可作為容積性瀉藥，對人有降低血清膽固醇的作用。能促進關節囊滑膜結締組織的增生，使松弛的關節囊恢復原有的張力，保護關節囊。
4.豬屎豆具有鎮咳、平喘、祛痰的作用。
5、豬屎豆可做外用，可治皮膚潰瘍，長期生瘡，眼睛腫。
6.田基黃種子含有大量粘液、車前酸、膽堿、腺嘌呤、琥珀酸、維生素B1、脂肪油、蛋白質和樹脂。用於治療小便不利、淋證、帶下、血尿、暑瀉、咳嗽痰多、濕痹、目赤等癥。
白花蛇舌草的營養價值
豬屎豆屬多年生草本植物，高度10 ~ 30 cm。壹般嫩葉在春夏采摘食用，全草以夏季采挖、洗凈、少用或曬幹藥用為好。有人認為白花蛇舌草沒有利用價值，就像路邊的雜草；有些人視田基黃為珍寶。幼田基黃是經常食用的野菜之壹，也是草茶的最佳原料之壹。車前草含有豐富的膠質，可以促進腸道蠕動，治療便秘，吃後有飽腹感。此外，白花蛇舌草還具有利尿、鎮咳、祛痰、止瀉和明目的作用。那麽，草的營養價值到底有多少呢？下面，百科為妳收集豬屎豆的營養。
第壹，每100克抱莖耳草嫩葉芽中含有碳水化合物10克、蛋白質4克、脂肪1克、鈣309毫克、磷25毫克、鐵25毫克、胡蘿蔔素58毫克、維生素C 23毫克，以及膽堿、鉀鹽、檸檬酸等。
其次，每100g的白花蛇舌草種子含有大量的粘液，是由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖和半乳糖組成的均勻膠狀液體。
第三，豬屎豆含有油酸、琥珀酸、腺嘌呤、車前草、膽堿等。
第四，豬屎豆還含有車前草、桃葉珊瑚甙、熊果酸、谷甾醇等。
總之，田基黃的營養非常豐富，也適合普通人食用。其食用季節以夏秋兩季最為適宜，具有利尿、鎮咳、祛痰、止瀉、明目等功效。
豬耳朵草怎麽吃
民間有壹句話:“秋天果實成熟時，割下果穗，晾幹，打下種子，去雜備用。”夏季開花前收集全草，曬幹備用或按需收集。“沒錯，這句話是用來形容豬耳朵的草。鱷魚草最適合夏秋季食用，其中鱷魚草的嫩葉最適合食用，富含維生素和礦物質。采摘嫩葉後，放入沸水中焯壹下，在清水中浸泡幾個小時後取出。可以涼拌，可以油炸，可以做餡，可以做湯，可以和面蒸，都非常好吃。那麽，問題來了，那麽不起眼的豬耳朵草怎麽吃呢？今天百科就來告訴妳豬屎豆怎麽吃。
枸杞大棗豬耳朵草湯是非常好的清熱解毒、養肝養陰的湯。藥理實驗表明，白花蛇舌草含有車前子、熊果酸、維生素C、維生素b，與大棗、枸杞子配伍，既能相輔相成，又能相互作用，能起到清熱利濕、養肝養陰、益腎的作用。
練習:
1.準備材料:白花蛇舌草(200克)、枸杞(20克)、生姜(1)、大棗(30克)。
2.用清水洗凈耳草。
3.將田基黃放入1500毫升水中，加入姜片，大火煮沸。
4.把火煮沸，直到它沸騰
5、加入大棗，再次煮沸。
6.轉文火繼續煮20分鐘。
7.最後加入枸杞，煮約10分鐘。
8、出鍋。
小貼士:
1，喝的時候可以加冰糖。
2.豬屎豆很好摘，壹般在山路兩邊，都能找到。
3、第二種湯非常適合急性濕疹和咽喉炎，效果非常好。
豬屎豆可以生吃嗎？
鱷魚草，生在農田邊界旁的山坡上，越踐踏生命越頑強。在那些肥沃的土地上，很少有人經過，沒有它的蹤跡。豬屎豆屬植物的葉全部生根，光滑，主脈五條，向葉背面突出，秋季抽穗結果。豬屎豆是壹種美味的野菜，全身都可以吃。用來做湯和茶是無毒的。有人說，草煮熟了，營養成分會流失；有人說生豬草吃了有毒，要高溫煮過才能吃。哪個是正確的？百科會壹壹告訴妳豬屎豆能不能生吃。
顧名思義，豬耳朵草之所以得名，是因為它的葉子和豬耳朵的葉子非常相似。豬屎豆是公認的營養價值非常高的藥材，即可以炒著吃，也可以水煮涼拌著吃，可以清熱利尿，解毒除濕。其實生吃還是可以的，只是口感沒那麽好，傳統上也不是作為壹種食用野菜。而且壹般來說煎服效果會更好，有清熱利濕，化痰止咳，清肝明目，祛濕除痹的功效。
白花蛇舌草適宜種群
說起田基黃，我們都知道田基黃具有利尿通淋、清熱解毒、清肝明目、化痰止瀉的功效。性味甘寒，無毒，具有清熱利濕、化痰止咳、清肝明目、除濕除痹的功效。鱷魚草不僅可以藥用，還可以食用，深受人們的喜愛。人們說藥有三種毒性，更重要的是，它可以食用和藥用。誰適合吃，誰不適合吃？百科今天就來打消妳的疑慮，看看豬屎豆適合的人群。
1，中醫醫生指出，若有虛損、精滑、氣不穩者，禁用該草；
2.豬屎豆具有清熱利尿、涼血解毒的功效。如果有，濕熱蘊結膀胱，小便疼痛者可以多喝壹點，但豬屎豆是涼性藥物。如果有脾虛胃寒，就不要隨便服用；
3、豬屎豆是利尿劑，所以容易引起低鉀等電解質異常。可以在車前泡水，但不能長時間使用，以免影響腸胃；
4.無論是兒童還是成人，感冒初期發高燒，都可以用豬耳朵草服用，效果比抗生素好。
總之，雖然效果很多，但是不能自己拿。壹定要去醫院咨詢醫生怎麽服用，然後服用，這樣才能對自己的安全負責。