1，宜多吃增強免疫力、抗胰腺癌的食物，如甲魚、甲魚、鱘魚、鯊魚、鯖魚、鰣魚、蛇、山藥、蕓豆、香菇、大棗等。
2.多吃具有抗癌止痛作用的食物，如馬蹄蟹、鯊魚、海馬、鱸魚、文蛤、蝸牛、核桃、麥芽、韭菜、苦瓜等。
3、應吃抗感染食物:桂魚、海蜇、刀魚、文蛤、牡蠣、甲魚、鴨肉、水蛇、綠豆芽、橄欖、烏梅、綠豆、紅豆、苦瓜。
4、黃疸、食欲差，見肝癌、膽囊癌相關內容。
禁忌:
1，忌油膩和高動物脂肪食物。
2、忌暴飲暴食、暴飲暴食。
3、忌煙、酒和辛辣食物。
4、忌黴變、油炸、煙熏、腌制食物。
5、忌硬、粘、難消化的食物。
吃的原則是:少量多餐，軟的或半流質的，如粥、蒸蛋、肉末，少油，適當增加優質蛋白質食物加強營養。優質蛋白質:如雞蛋、瘦肉、魚。蔬菜水果適量，適合菜葉或菜汁等。，反正不能太厚也不能太硬。
另外就是保持大便通暢。
牛奶要看是否喝習慣，有些人喝牛奶會脹氣，所以不適合喝。
胰頭癌主要怕梗阻性黃疸和十二指腸梗阻，對身體和飲食影響很大。