500克生姜
紅糖150克
50克冰糖
200克清水
姜膏的做法(小美版)
生姜在水龍頭下沖洗幹凈後，放入網籃，再用3個五洗壹遍。(因為要壹起穿皮，洗了更放心。)
把姜放在主鍋裏，以6、7的速度碾碎5秒，加水20分鐘，98度勺。
用籃子把姜汁過濾掉。我喜歡更細膩的味道。我用醫用紗布又試了壹次。獲得約600克姜汁。
將紅糖、冰糖、姜汁放入主鍋，放在網上，防止濺出。30分鐘，V勺子收集果汁。加熱放入容器，吃的時候用幹凈的勺子挖出來，溫水沖泡！
技巧
應該是很粘的糊，壹定要趁熱倒出來，不然涼了就很難倒出來了！另外，不要浪費壺水，第壹杯紅糖姜茶！
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練習2
材料
江淮1000g
本地紅糖800克。
枸杞80克
紅棗160克
蜂蜜250克
阿膠30g
黃酒適量
江淮糖膏的實踐
1.用生姜的皮洗凈泥沙，用榨汁機榨汁(或高速攪拌機打碎取汁，將打碎的生姜裝袋，懸掛半小時左右)。留下50g左右的姜渣，剩下的扔掉或者做其他用途。
2.紅棗去核，加入枸杞，少量姜汁搗爛備用。
3.將剩余的姜汁、姜渣、紅糖放入鍋中110℃L 10分鐘。
4.從孔蓋加入阿膠3分鐘(阿膠是粉狀的，用剛過阿膠的黃酒浸泡至融化，我提前壹天泡)。
5.從孔蓋加入紅棗和枸杞泥，1攪拌均勻，L繼續35分鐘。
6.放溫熱，加入蜂蜜，L檔攪拌均勻。
7.徹底冷卻，並儲存在密封的冰箱中。
PS:
1.生姜壹定要去皮，因為帶皮的生姜是溫熱的。
2.全程覆蓋，不要問開蓋可以嗎~可以，可以~準備好燙傷膏(不要問我為什麽知道？)
3.壹定要在蜂蜜變暖後再加入，太熱會破壞蜂蜜的營養成分，太冷，甚至攪拌會讓妳練出獨角獸手臂。
4.保持3個月不開封，大概需要1個月才能打開。
白天可以喝，晚上不建議喝。畢竟老話說的好，晚上吃姜不如吃砒霜。
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練習3
材料
江淮1500g
地球紅糖1500克
大棗(沒必要不放)適量。
枸杞(沒必要不放)適量
姜糖醬的做法
鮮姜洗凈切片；姜糖膏1的步驟
榨汁；
生姜糖漿的做法步驟2
將去核的大棗、枸杞用姜汁打成泥狀；生姜糖漿的做法步驟3
將所有材料放入砂鍋中慢燉；姜糖糊的步驟4
用木鏟在底部不停攪拌，大概四五十分鐘，直到湯汁粘稠，木鏟推動。姜糖糊的步驟5
壹邊煮姜汁，壹邊預熱烤箱到110℃，玻璃瓶消毒(沸水蒸/煮半小時，但壹定要控制水分)，趁熱裝瓶，八分滿；生姜糖漿的做法步驟6
擰緊瓶蓋，並將其翻轉以排除空氣。徹底冷卻後放入冰箱保存。姜糖糊的步驟7
冷卻後糊狀物更稠。姜糖糊的步驟8
技巧
1.最好早點喝姜汁(最晚午飯前後)，用熱水沖泡，暖胃，激活體內陽氣，有助於提高元氣。
2.每次使用幹凈的不含水不含油的勺子，避免藥膏被細菌汙染；如果使用得當，保質期還是挺長的。