吃鵝蛋有什麽好處？第壹，吃鵝蛋對人體有補充營養的作用。鵝蛋是老人、兒童、體質虛弱者和貧血者的理想營養食品。當然，每天不應該超過三個。需要註意的是，內臟損傷患者不宜食用。
第二，吃鵝蛋有健腦益智的好處。鵝蛋中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃蛋白對神經系統和身體發育有良好的作用，可延緩老年人智力下降，提高記憶力。卵磷脂被醫學專家視為阿爾茨海默病的克星。
第三，清蒸鵝蛋有補中之功。蒸鵝蛋容易消化，營養價值全面，容易吸收。吃鵝蛋的好處很多，尤其對孕媽媽來說，是很好的補品。但是不要做得太過分。適當補充鵝蛋，好處明顯，強身健體，而過量的鵝蛋會引起消化不良和不良反應。了解了鵝蛋的好處之後，買壹些營養的雞蛋來彌補。
有人認為熱水可以保存鵝蛋的營養，其實不然。煮熟的鵝蛋營養價格最高，煮熟後可減少細菌殘留。所以吃鵝蛋的時候，壹定要煮透，而蒸蛋是蒸透，保留營養的最好方法。
鵝蛋營養價值很高，但是有壹股腥味，讓很多人望而卻步。所以我們在煮鵝蛋的時候，無論是水煮還是爆炒，都可以在打碎鵝蛋的時候加壹勺料酒，去除腥味。
長期吃鵝蛋有什麽好處？經常吃鵝蛋的好處是:1。可以為身體補充優質蛋白質，蛋白質構成了體內肌肉的原料。經常吃鵝蛋補充優質蛋白質，對預防肌營養不良有明顯的好處。2、能補五臟，因為從中醫食療的角度來說，鵝蛋味甘性溫，通過滋補五臟對身體有很好的健身益處。3、可以為身體提供豐富的維生素A，因為鵝蛋的蛋黃中含有豐富的維生素A，而維生素A對改善視力、緩解視疲勞的作用非常明顯。經常吃鵝蛋補充維生素A，視力好。好處。
長期吃鵝蛋可以補充營養。鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等營養成分，可以滿足人體的營養需求。吃鵝蛋可以補腦。鵝蛋含有豐富的卵磷脂，對神經系統和身體發育有很好的作用，可以延緩老年人的智力衰退，提高記憶力。鵝蛋富含多種維生素和微量元素，長期食用可改善貧血癥狀。鵝蛋中含有的卵磷脂可以抑制脫發，使白發慢慢變黑。