1，胡蘿蔔
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素。常吃胡蘿蔔可以增強抵抗力，健脾消食，養肝明目，降氣止咳。胡蘿蔔能提供豐富的維生素A，具有促進正常生長繁殖、維護上皮組織、預防呼吸道感染的作用。胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素在人體內可以迅速轉化為維生素A，可以維持眼睛和皮膚的健康。
2.大白菜
大白菜富含膳食纖維、胡蘿蔔素和少量蛋白質、脂肪等。大白菜中膳食纖維、維生素A、維生素C含量高，對人體腸道健康、視力發育、免疫力提高有很大幫助。有促進消化的作用；此外，還具有清肺止咳的作用。
3.大蒜
大蒜有化痰止咳的功效。大蒜為白色，入肺，味辛溫。是肺經除風祛邪的最佳方法。用大蒜治療咳嗽壹直是最常用、最有效的方法之壹。大蒜是壹種辛辣的食物，對感冒咳嗽可能有壹定的作用，但可能會加重熱咳患者的癥狀。
4.山藥
山藥含有皂甙和粘液，具有潤滑、潤燥的作用，故能益肺氣，養肺陰，治肺虛、痰咳、久咳。山藥有生津潤燥、潤膚護發的功效，所以有美容功效。尤其是冬天皮膚極度幹燥、頭發枯萎的姐妹，多吃山藥可以達到滋潤亮澤頭發的美容效果。
5、白蘿蔔
白蘿蔔可以生吃也可以熟吃，其VC含量是梨的10倍。蘿蔔味辛、甘、涼，有消積化痰、清熱解毒等功效。對氣管炎和咳嗽有效，其中所含的木脂素和刺激性物質有防癌作用。
6.莉莉
百合是常用的中草藥，味甘，微寒，多用於潤肺止咳，寧心安神。常用於治療久咳、幹咳，或痰中帶血，具有止咳、益肺、維護呼吸系統的作用。
7.菠菜
菠菜是壹種全年都可以買到的蔬菜。性味甘涼，入腸胃經，有補血止血、益五臟、疏通血管、止渴潤腸、滋陰平肝、清理腸胃熱毒的功效。比較適合肝氣不適的人。需要註意的是，菠菜含草酸較多，壹次不宜吃太多。吃菠菜時，要先用開水燙壹下再炒。
8.葫蘆
中醫認為西葫蘆具有清熱利濕、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的作用。可用於輔助治療水腫、腹脹、煩渴、瘡瘍、腎炎、肝硬化和腹水。西葫蘆含有壹種幹擾素誘導劑，能刺激機體產生幹擾素，提高免疫力，起到抗病毒和抗腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤膚的功效。
9.生菜；萵苣
常吃生菜可以增強胃液和消化液的分泌，增強膽汁的分泌。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖。葉子比莖中含有的胡蘿蔔素高72倍以上，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍。所以，把萵筍葉扔掉不吃，很可惜。此外，秋季愛咳嗽的人可以多吃萵筍葉緩解咳嗽。
10，竹筍
竹筍味甘，性寒，有清熱化痰的功效。如《本草求原》說:“竹筍味甘但微寒，清熱化痰。”《生活情趣飲食譜》也說:“筍味甘涼，開胸化痰。”所以風熱咳嗽或者肺熱咳嗽的人最好吃。
11，豆芽
綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。適用於飲酒過度、濕熱郁結、口幹口渴、小便赤澀、便秘、目赤腫痛的患者。黃豆芽有清熱解毒、降血壓、美膚的作用。若咳嗽、咳痰、痰黃為熱，或伴有咽痛、小便黃、大便不暢，可取黃豆芽500克、陳皮10 ~ 15克，加適量水煎湯代茶飲，可清肺熱、除黃痰、利小便、養五臟。
12，芹菜
芹菜性涼，味甘無毒，平肝健胃。它富含蛋白質、糖、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等。能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食欲，有祛痰作用。芹菜可以用幹香、肉絲等炒。，都是顏色鮮艷，香味濃郁。
13，冬瓜
冬瓜具有潤肺生津、清熱利尿的功效，同時是壹種適合多種疾病的食療蔬菜。冬瓜常見的做法之壹就是煲湯，排骨老鴨入味十足，蝦仁香菇清淡開胃，是煲湯的不二之選。
14，南瓜
中醫認為，南瓜味甘，性溫，有補中、益氣、化痰、止咳的作用。對於肺部不適、咳嗽的朋友，建議牛肉和南瓜壹起燉，既能預防感冒，又有潤肺益氣、治咳喘、潤膚的治療作用。
15，絲瓜
絲瓜長於清熱化痰，特別適合咳嗽痰多、痰稠黃者。這是因為絲瓜的植物粘液中含有壹種皂甙，具有祛痰化痰的作用。凡肺熱或風熱引起的咳嗽，常吐膿痰，以絲瓜湯服為宜。
16，西蘭花
西蘭花被譽為“蔬菜之冠”，富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等對人體有益的元素。秋季經常食用西蘭花，可以潤肺止咳，也有開嗓清咽的功效。