黃花菜富含卵磷脂，卵磷脂是腦細胞的成分。對增強和改善腦功能有重要作用，同時可清除動脈中的沈積物，對註意力不集中、記憶力減退、腦動脈閉塞等癥狀有特殊療效。黃花菜因含有鹿蹄草等成分，具有止血、消炎、利尿、健胃、安神的作用。
其花、莖、葉、根均可入藥。用其根尖腫脹的身體燉肉或雞肉，對治療貧血和老年頭暈有很好的效果。
倒掛黃花的功效和作用是補虛健脾；祛瘀通絡。疲勞和乏力的指征；子宮脫垂；嬰兒營養不良；脾臟水腫；把薄的取下來；在中醫看來，黃花根只是壹種藥材，所以有很高的藥用價值。比如在生活中，如果我們排尿困難或者突然水腫，可以用黃花根來治療，可以很快恢復健康。同時，黃花根還可以治療黃疸，療效極佳。
黃花菜的根可以直接口服。它對身體無害。我們吃黃花菜根的時候，只需要取黃花菜根6 ~ 9克，放在水裏煮，或者搗成汁。
同時，我們也可以用黃花菜的根外用，只需將黃花菜的根搗碎，塗在需要塗抹的皮膚表面即可。需要註意的是，黃花菜根不宜過多食用，因為如果食用過多，會對我們的視力造成壹定的損害。