很多人發現，治療咳嗽的經典食療偏方冰糖燉雪梨或者冰糖川貝燉雪梨，現在似乎已經沒有效果了；還有人吃了有效，但是周圍的人吃了卻癥狀加重。
雪梨味甘，性寒，有清熱化痰、生津止渴、潤燥止咳的作用。人們常說的川貝母，叫做川貝母。川貝母有化痰止咳、清熱散結的作用，但它是壹種性味偏寒的中藥，主要用於肺熱咳嗽。
冰糖搭配川貝母的壹個重要作用就是調味，因為川貝母很苦。還有壹個作用就是增強潤肺止咳的效果，因為冰糖本身也是壹味中藥，可以健脾和胃，潤肺止咳，主治肺燥咳嗽。
川貝母，中醫全稱是川貝母。川貝母有化痰止咳、清熱散結的作用，但它是壹種性味偏寒的中藥，主要用於肺熱咳嗽。明代醫家苗希雍在其著作《本草經》中明確指出:“貝母，肺有熱，生痰，或為熱毒所致，須以平喘治之。”川貝母不僅有止咳化痰的功效，還能養肺陰、宣肺潤肺、清肺熱。
總結；壹般來說，冰糖川貝燉雪梨主要用於肺熱、幹咳、幹咳、痰少。但是咳嗽前最好去看醫生。