柿葉還含有豐富的維生素，以及相當數量的蛋白質和氨基酸，遠遠高於我們日常吃的很多蔬菜中的含量。不僅能消炎活血，還具有預防和治療癌癥的作用。
柿葉不僅可以用來制作飲料，還可以通過相應的調理制成食品，對人體保健特別是老年人的高血壓、冠心病有很好的作用，可以促進人體新陳代謝，消除亞健康狀態。
柿葉泡水有去火的作用。要使用陰幹的葉子，先把它們洗幹凈，然後放進壹個更大的茶壺裏。把水燒開，然後加入。天氣冷的時候可以喝。體質弱的人最好不要喝。
柿子有潤肺、理氣、化痰的作用，肺結核患者可以服用。柿葉是柿子花的葉子，功效和柿子壹樣。如果長期服用柿葉，可能會拉肚子，對肝臟有損傷，所以喝柿葉茶要吃壹些護肝的食物。？
禁忌人群，孕婦最好不要喝，這樣是不利的。柿子是涼性水果，柿葉泡水喝的茶也有類似的性質，對孕婦不好。
柿葉泡水有很多作用。柿葉含有大量的單寧酸。如果用柿葉泡水，這些物質通過滲入水中，可以有效殺滅各種細菌和真菌，起到清潔和滋潤皮膚的作用。是最簡單的季節性美容方法。
柿葉也富含單寧酸。泡澡或用柿葉湯泡澡，能清潔皮膚，殺菌止癢，尤其抑制金黃色葡萄球菌。同時，用柿葉湯泡澡也可以幫助妳保濕、緊致肌膚。