人們經常談論用醋浸泡大豆的好處。常吃醋泡黃豆，有降血壓和治療便秘的功效。不僅對於肝炎、糖尿病患者，食用醋泡黃豆後病情明顯好轉；而且對於腰酸背痛的朋友，吃了醋泡黃豆也恢復了。可見醋泡黃豆的作用還是很大的，醋泡黃豆的食材在我們的生活中也很常見，而且還是物美價廉。
醋在浸泡大豆中的作用——美容養顏
我們都知道，在烹飪美味的食物時，醋是不可或缺的。妳知道用醋泡黃豆也有美容養顏的功效嗎？醋泡的黃豆富含磷脂和多種氨基酸，吃了會讓我們的皮膚變得水嫩，色素會褪色。還能促進皮膚細胞的新陳代謝，改善肝功能，降低膽固醇，延緩衰老。醋泡黃豆的作用可以用於美容養顏。愛美的朋友們妳們記住了嗎？
醋泡大豆的作用——減肥
每個人都愛美，每個人都想擁有苗條的身材。但是，平時不註意飲食肯定是不行的。所以，還在為減肥發愁的朋友們，不妨回家把黃豆泡在醋裏，健康減肥。它不僅制作簡單，而且營養價值非常高。醋泡黃豆可以減肥的作用，激動嗎？看到這裏很多朋友想知道醋泡黃豆怎麽做，別急。下面小編就把它的制作方法分享給大家。妳可以在家做。
配料:大豆，米醋
生產方法:
1.黃豆洗凈瀝幹水分備用；
2.將水倒入鍋中煮沸，將洗凈的黃豆倒入沸水中煮沸至六成熱；
3.將黃豆用小火炒30分鐘；
4.看到豆皮裂開，就把鍋拿出來，等豆皮涼了備用；
5.將冷卻後的黃豆放入玻璃瓶中，倒入米醋；
6.最後蓋上玻璃瓶，放置壹周，開蓋即可食用。