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家常紅燒鴨頭的做法及配方

材料

佐料

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鴨頭12

佐料

兩勺

老抽

1勺子

烹飪酒

1勺子

淡醬油

1勺子

辣椒

5克

精力

1街區

大蒜

1

鹵味包

1包

鹵制鴨頭的做法

1.

準備好所有材料,做鹵菜,調料特別多;

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2.

這是鹵調味包,已經準備好了;

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3.

鴨頭壹般冷凍,解凍後再煮,水煮,清洗幹凈;

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4.

將瀝幹水分的鴨頭壹個個整齊的放入電飯煲中;

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5.

加入各種調料和腌制香料;

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6.

記住辣椒壹定要放,沒有辣味就不能算正宗紅燒鴨頭;

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7.

加入沒過鴨頭的水啟動電飯煲煮粥功能;

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8.

節目結束,泡壹晚上,這樣已經很入味了,可以吃了;

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9.

成品,壹般我不當飯吃,當零食吃;

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紅燒鴨頭成品圖

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烹飪訣竅

小貼士:

1,鴨頭,鹵水前壹定要瀝幹水,這樣方便清洗,鴨嘴臟;

2、鴨頭,我覺得越爛越好吃,越好吃;

3、辣,剛剛過癮;

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