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生姜紅糖土豆湯的功效

生姜紅糖湯用於解表,主要用於散風寒,常用於治療輕度感冒。熬湯,用紅糖加熱服用,常可導致出汗,也可作為預防感冒的藥物。生姜發汗作用較弱,常與麻黃、桂枝同用。生姜作為發汗解表的輔助藥物,可以增強發汗力。生姜是治療嘔吐的重要藥物,可單獨用於治療胃寒引起的嘔吐。也可用於胃熱嘔吐。與半夏、朱如、黃連同用。生姜可解毒魚蟹,可單用或與紫蘇同用。此外,生姜能給半夏、天南星解毒,可用於半夏、天南星引起的聲音嘶啞、舌脹麻木等癥狀。因此,在加工半夏和天南星時,常常將生姜壹起使用,以降低它們的毒性。

(2)姜汁:生姜洗凈,搗碎,絞汁入藥。味道辛辣,微溫。具有化痰止嘔的功效,主要用於惡心嘔吐、咳嗽痰多。壹般用量為三到十滴,口服。

(3)姜皮:姜的皮。味道辛涼。具有利尿消腫的功效,適用於小便不利、水腫等癥。可搭配冬瓜皮、桑葚皮。壹般用量為五毛錢到壹元五毛錢,煎服。

(4)燉姜:將原鮮姜洗凈,用草紙包好,用清水浸泡,直接在火上煨至草紙焦黃,姜熟;或者直接放火烤。味辛溫,有止嘔作用。適用於脾胃不和,惡心嘔吐。壹般用量為兩三片,煎服。

(5)生姜、姜片用於烹飪,可去腥增味。

應忌陰虛內熱。

生姜——壹個人離開生姜壹百天也活不下去。

根據中醫理論,生姜是助陽之品。自古以來,中醫壹直說“人離不開姜,百日不能離”。宋代詩人蘇軾描寫杭州錢塘凈慈寺壹位80歲的老和尚,壹臉稚氣。“他說服了姜四十年,所以他不老。”傳說白蛇為了救徐賢,偷了仙草。這仙草是姜芽。生姜也叫“回春草”,姜湯也叫“回春湯”。

冬天吃蘿蔔,夏天吃生姜,不需要醫生開處方。“自古以來,中醫和民間都有‘生姜包治百病’的說法。因為生姜中含有姜酚、姜酚、水芹烯、檸檬醛、香料等油質揮發油;還有姜酚,樹脂,澱粉,纖維。因此,生姜在炎熱季節有興奮、排汗、清涼、提神的作用;能緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃開胃的作用。夏季氣候炎熱,唾液和胃液分泌會減少,從而影響人的食欲。如果晚餐吃幾片生姜,會增加食欲;生姜還可以緩解或減輕胃痛。胃炎、胃十二指腸潰瘍引起的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感,喝50克生姜水就能迅速消除。

夏季,細菌的生長繁殖極其活躍,容易汙染食物,引起急性腸胃炎。但是吃壹些生姜或者用幹姜、茶葉開水沖服,可以起到預防的作用。科學家通過研究發現,生姜可以起到壹些抗生素的作用,尤其是對沙門氏菌。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。用姜水沖洗對治療口臭和牙周炎有效。

夏天人貪涼,喜歡用電風扇,空調。容易覺得冷,引發感冒。這時候及時喝點生姜糖漿,有助於排出體內寒氣。中醫認為生姜可以“通神”,即提神醒腦。夏天中暑暈倒時,壹杯姜汁能讓病人迅速清醒。對於壹般暑熱,表現為頭暈、心悸、胸悶、惡心的患者,適當吃點姜湯大有裨益。

生姜的吃法有很多種,喝姜湯、吃姜粥、燒熱油時加姜絲、燉肉、煎魚時加姜片、做扁食、餃子餡時加姜絲,不僅能使味道鮮美,還有助於醒胃健脾、提神醒腦、促進食欲、幫助消化、幫助腸胃吸收營養。但是,既然生姜有藥理作用,就要註意它的壹些用法和禁忌,要註意以下幾個問題:

1.不要剝皮。有些人喜歡剝生姜,不能充分發揮生姜的整體功效。普通的鮮姜洗凈後可以切絲切片。

2.凡陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫疔瘡、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,不宜長期食用生姜。

3.從治療的角度來說,生姜紅糖水只適用於感冒或雨後胃寒發熱的患者,而不能用於夏季感冒或風熱感冒的患者,更不能用於治療中暑。服用鮮姜汁可以治愈感冒引起的嘔吐,但對其他類型的嘔吐無效。

4.不要吃爛姜。腐爛的生姜會產生壹種毒性很強的物質,能使肝細胞變性壞死,從而誘發肝癌、食道癌等。“爛姜不臭”的說法是錯誤的。

吃姜並不是越多越好。炎熱的夏天,人容易口幹、煩渴、咽痛、多汗。生姜味辛,性溫,屬熱性食物。按照“熱則寒”的原則,不宜多吃。做飯或者煲湯的時候可以放幾片姜。

生姜不僅是壹種很好的調味品,而且還有很好的藥用價值。

春秋時期的《論語·故鄉方》中記載孔子從不吃姜。可見2500年前人們就知道吃姜有益健康。了解更多關於生姜的功能,請點擊【中醫-生姜】。

夏季鮮姜可治以下疾病:

外感風寒、鼻塞流涕、頭痛發熱、雨後畏寒、胃痛等。,可通過用25克切碎的新鮮生姜和紅糖煮沸的水服用。

慢性胃炎、經常胃痛、惡心嘔吐可用鮮姜15g、橘皮15g水煎服,每日三次。

慢性咳嗽、不發燒、痰白的老人,可早晚用鮮姜和半勺姜汁加1勺紅糖服用。

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