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有哪些健康的綠色蔬菜?

飲食是壹種文化,中醫也是壹種文化。但是文化是壹個中性詞,沒有什麽東西變成文化就變得神聖了。說到養生,相信大家都不陌生。“養生之道不在飯前。”利用綠色蔬菜的營養防治疾病,可以促進健康長壽。

菠菜:清胃熱毒

菠菜能清理人體胃中的熱毒,防止便秘,使人容光煥發。菠菜葉中含有壹種胰島素樣物質,可以保持血糖穩定。菠菜中豐富的維生素含量可以預防口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥。菠菜中還含有大量的抗氧化劑,可以抗衰老和促進細胞增殖,激活大腦功能,增強青春活力,防止大腦老化。

苦瓜:滋陰降火,解毒消暑

苦瓜雖然苦,但吃起來又苦又涼,清爽不油膩。夏季食用清爽舒適,具有解毒養陰、排毒養顏的功效。夏天用苦瓜泡成的涼茶,能讓人在夏天神清氣爽,解渴解渴。在壹些地區,苦瓜被切開並稍微加鹽以減少壹些苦味,並作為蔬菜食用;有的把苦瓜切成圈,和肉末、蒜、豆豉壹起燉,做成美味。黑木耳:消除血熱毒素黑木耳生長在潮濕涼爽的環境中。中醫認為它具有益氣活血、涼血潤燥的作用,能排除血液中的熱毒。黑木耳中的植物膠有很強的吸附性,能把殘留在人體消化系統的雜質排出體外,起到清胃清腸的作用。黑木耳能溶解體內不易消化的谷殼、木屑、沙子、金屬屑,還能溶解膽結石、腎結石。黑木耳還能減少血栓,防止血栓形成。

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