我們在日常生活中吃了太多的鹽，可能會導致體內鈉堆積更多，可能會使血壓升高，尤其是老年人。通過現代研究發現，蘋果含鉀多，含鈉少。過量的鈉是引起高血壓和中風的重要因素。因此，服用蘋果後，可以使原有的鉀元素與體內多余的鈉元素結合，從而順利排出體外。所以吃蘋果可以很好的防治高血壓，幫助平衡體內電解質。同時，鉀離子能有效保護血管，降低高血壓和中風的發病率。英國著名藥理學家蘇珊·阿爾裏奇博士發現，蘋果中含有的多酚和黃酮類物質可以有效預防心腦血管疾病。建議生吃蘋果或者榨汁。
蘋果所含的磷、鐵等元素容易被腸壁吸收，有補腦、安神、助眠的作用。蘋果的香氣是抑郁癥和抑郁癥的良藥。專家經過多次實驗發現，在眾多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，對消除心理抑郁有明顯的作用。臨床應用證明，抑郁癥患者情緒大大改善，精神輕松愉快，聞到蘋果的香味後，壓抑感消失。
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第二:糖尿病的預防和治療
糖尿病的主要原因是體內膽固醇過高，而蘋果富含果膠，可以防止體內膽固醇過高，降低血糖含量。如果想獲得更好的治療效果，建議多吃酸蘋果。
三
第三:降低血脂。
日本水果研究所的人體實驗表明，每天吃兩個蘋果，三周後受試者血液中的甘油三酯水平下降265，438+0%，甘油三酯水平高是動脈硬化的罪魁禍首。蘋果果膠進入人體後，能與膽汁酸結合，像海綿壹樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然後排出體外。同時蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。此外，蘋果中的維生素、果糖、鎂也能降低其含量。
四
第四:降低膽固醇。
我國研究人員通過實驗得出結論，吃蘋果可以降低血液中的膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，從而防止膽固醇在膽汁中沈澱形成膽結石。有實驗發現，經常吃蘋果的人，50%以上的膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。經常吃蘋果可以防止膽結石的形成，刺激膽囊分泌更多的膽汁，從而避免膽固醇形成膽結石，引起結石病。
每天吃幾個蘋果或喝幾杯蘋果汁可以預防膽結石。
五
第五:防癌。
最新研究發現，蘋果中的多酚類物質可以抑制癌細胞的增殖，多吃蘋果可以增強肺功能，預防肺癌。慢性支氣管炎、肺氣腫等肺部疾病患者和經常做飯的女性，不妨常吃壹些蘋果。因為蘋果含有豐富的抗氧化劑，有助於人體提高抗氧化能力，抵禦氧損傷帶來的傷害，從而增強人體肺功能。芬蘭的壹項研究更令人興奮:蘋果中含有的黃酮類化合物是壹種高效的抗氧化劑，不僅是最好的血管清潔劑，也是癌癥的克星。如果人們多吃蘋果，患肺癌的幾率可以降低46%，患其他癌癥的幾率也可以降低20%。有可能壹天吃壹個蘋果最好，但只要壹周至少吃五個蘋果，就會有以上好處。法國國家健康醫學研究所的最新研究也告訴我們，蘋果中的原花青素可以預防結腸癌。
每天吃1個以上的蘋果，可使患大腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌、卵巢癌的風險降低9% ~ 42%。
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第六:通便止瀉的雙重功效和作用。
1:治療便秘
蘋果含有豐富的有機酸和纖維素，這兩種物質都能促進我們腸道的蠕動，使大腸內的糞便變軟，避免硬結，更容易排出體外；蘋果富含有機酸，能刺激腸胃蠕動，促進排便。如果想得到最好的治療便秘的效果，可以烤蘋果吃。
2.腹瀉的治療
妳知道嗎，蘋果中的很多物質都有很好的收斂性，尤其是蘋果酸、果膠、有機酸、纖維素和單寧酸等。這些物質能很好地吸收細菌和毒素，抑制腸道的異常蠕動，減緩消化活動，從而抑制輕度腹瀉。如果想獲得最佳效果，建議每天早晚空腹吃壹個蘋果。另外，也可以把半熟的蘋果放在鍋裏煮，然後和湯、肉壹起吃。
七
第七:抗氧化作用
美國康奈爾大學的研究小組將小鼠的腦細胞浸入含有槲皮素和維生素C的液體中，發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。與其他果蔬相比，蘋果中含有的槲皮素最好，紅蘋果好於黃蘋果和青蘋果。因此，對於阿爾茨海默病和帕金森綜合癥患者來說，蘋果是最好的食物。
八
第八:防止衰老。
蘋果含有能強化骨骼的礦物質元素硼和錳。美國壹項研究發現，硼可以大大提高血液中雌激素等化合物的濃度，可以有效防止鈣流失。醫學專家認為，如果更年期女性每天能攝入3克硼，其鈣損失率可降低46%，更年期女性多吃蘋果，有利於鈣的吸收利用和骨質疏松的防治。
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第九:保持酸堿平衡。
70%的疾病發生在酸性體質的人身上，蘋果是堿性食物。吃蘋果能迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動產生的酸和魚、肉、蛋等酸性食物產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。
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第十:減肥
蘋果可以增加飽腹感，飯前吃可以減少食量，達到減肥的目的。這應該是很多愛美女性最關心的吃蘋果的好處。研究發現，蘋果含有豐富的維生素和蘋果酸，可以促進脂肪的分解。與其他水果相比，蘋果所含的脂肪和蛋白質幾乎可以忽略不計，獨特的果酸可以很好的燃燒脂肪。經常吃蘋果不僅不會長胖，還能減肥。因此，壹些肥胖的人可以每天飯前吃壹個蘋果，不僅可以提供良好的飽腹感，還可以防止肥胖。如果人們想更好地減肥，可以適量多吃酸蘋果。
比如不用挨餓，不用吃藥，不用花錢。三天只能吃蘋果到飽，能瘦3到5公斤。這是日本流行的“三天蘋果減肥法”。
第十壹:美容美容
蘋果中鈣和維生素的含量非常豐富。這些物質進入體內後具有美容作用，可以很好地延緩身體衰老，保持青春美麗。此外，蘋果中含有的大量果膠可以保持皮膚的彈性和光澤。
改善皮膚粗糙，因為它含有大量的水分和保濕因子。長期食用蘋果可以起到保濕的作用，改善皮膚粗糙，抑制黑色素沈積。其中果酸能使毛孔通暢，防止痘痘的滋生。
當然，對於女性朋友來說，蘋果還是很不錯的美容食品。
第十二:治療貧血
研究發現，經常吃蘋果還可以讓我們的膚色更好，讓我們的皮膚又紅又嫩。這主要是因為蘋果可以很好的增加體內所含的血紅蛋白，對於壹些貧血患者來說是很好的，可以對貧血癥狀起到很好的輔助治療作用。
用蘋果治貧血，可以生吃，也可以烤著吃。
第十三:消除疲勞
由於生活節奏的加快，現代人的生活和工作壓力越來越大，經常會感到疲勞。蘋果含有大量的鉀、糖、果膠等，服用後能很好的消除身體的疲勞。
第十四:增強記憶力。
蘋果含有大量大腦正常運轉所需的營養物質，甚至鋅也非常豐富。現代研究發現，鋅對人體非常重要，是促進生長發育的關鍵元素。它是許多酶的重要組成部分。人體缺鋅會對記憶力產生不好的影響。
美國的壹項新研究發現，吃蘋果可以促進乙酰膽堿的產生，乙酰膽堿有助於神經細胞相互傳遞信息。因此，吃蘋果可以幫助老年人增強思維，促進記憶力，降低阿爾茨海默病的發病率。
第十五:女性懷孕期間好好服用。
蘋果非常適合各種人群，甚至是特殊時期的孕婦。很多女性在懷孕初期都會有孕吐現象。這個時候對身體的傷害比較大，甚至可能危及胎兒的發育。吃蘋果不僅能及時補充身體所需的熱量和維生素，還能調節水、鹽、電解質的平衡，有效預防因頻繁孕吐引起的酸中毒，很好地保護胎兒和孕婦的健康。
讓呼吸更順暢。英國最近的壹項研究發現，懷孕期間多吃蘋果會使孩子更健康，更不容易患百日咳或哮喘。蘋果還能降低肺病、哮喘、肺癌等疾病的風險。
第十七:補充身體所需的維生素。
蘋果富含維生素。經常吃蘋果可以補充身體所需的維生素，使我們的身體不會因為缺乏維生素而患上某些疾病，可以有效預防各種疾病。
蘋果營養價值高，含有多種維生素。蘋果含有15%的碳水化合物和果膠，還含有豐富的維生素A、C、E、鉀和抗氧化劑。蘋果中含有多酚和黃酮類物質，是天然的化學抗氧化劑，能及時清除體內的代謝“垃圾”，降低血液中中性脂肪的含量。中性脂肪是血管硬化的罪魁禍首，對預防心腦血管疾病尤為重要。
第十八:宿醉
蘋果能緩解乙醇的毒性，喝後能迅速排出體外。蘋果可以緩解酒後頭痛、腦脹、臉紅。緩解胃對酒精的吸收，保護胃黏膜。
第十九:多吃蘋果可以保護前列腺。
蘋果壹直是營養學家向大眾推薦的健康食品。
最近國外壹項研究發現，蘋果的好處又多了壹項，那就是長期吃蘋果可以治療男性慢性前列腺炎。
對於慢性前列腺炎患者來說，每天吃2-3個蘋果就可以獲得足夠的鋅。
吃蘋果還可以達到協同治療前列腺炎，預防復發的目的。喝蘋果汁或者吃果醬都可以。
第二十:保護牙齒
蘋果可以保護牙齒免受蛀牙和牙齦炎的侵害，並有助於預防牙周病。
第二十壹:治愈痙攣
痙攣可能是因為缺乏鈣、鎂、鉀和維生素B、C，蘋果可以固定。
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二十二:治打嗝
暴飲暴食或吃太多油膩或甜食容易打嗝。蘋果醋有助於胃酸恢復正常水平，緩解打嗝。