傷口愈合期的患者經常聽到不要吃頭發的說法。但“發”到底是什麽，傳統醫學典籍中並沒有明確表述。根據“發物”清單，可分為兩類，壹類是辣椒等刺激性食物，另壹類是雞蛋、牛奶、紅肉、海鮮等脂肪含量較高的蛋白質食物。
如果頭發可以影響傷口愈合，那麽它肯定會通過局部和全身的途徑發揮作用。目前沒有證據表明任何食物會增加傷口感染率。當然，如果某些食物會引起過敏，就要避免食用，對於健康人和傷口愈合的患者也是壹樣。
擴展數據:
牛蛙全身都是寶，是大型經濟蛙，有食、藥、皮。牛蛙肉是壹種美味的食物，也是壹種高級保健藥膳，是壹種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品。同時，牛蛙肉也有很高的藥用價值。性平，味甘，有滋補解毒之功效。夏季食用可避免皮膚生瘡，對手術患者有促進傷口愈合的作用，對肝、肺疾病患者有明顯增加食欲的作用。
此外，牛蛙皮是優質的樂器材料，是上等的制革原料，可以煉出高級橡膠；牛蛙油可以做高質量的油，牛蛙腦垂體是高效的催產素，牛蛙下腳料可以做高質量的飼料。牛蛙也是很好的實驗動物，是植保的忠實衛士。人工養殖的牛蛙生長快、產量高、成本低、價值高，具有很高的經濟效益。
參考資料:
百度百科。牛蛙