蒲公英是壹種野生蔬菜，也是藥食兩用的重要存在。這種營養素對人體有益，其中維生素和纖維素的含量比較高。人們可以把它當蔬菜吃，曬幹後泡在水裏。但喝蒲公英泡的水並不能降血糖，只能起到清熱解毒、消炎殺菌、利尿等多種作用。血糖高的人雖然可以在水裏喝，但並不會緩解病情。
第壹，喝蒲公英水不能降血糖。
喝蒲公英水可以降血糖是謠言。蒲公英雖然微苦，但蒲公英這種野菜不含降血糖成分，沒有降血糖作用，對人體內分泌和血糖沒有明顯影響。所以，喝蒲公英水的人並沒有降血糖的作用。有高血糖和糖尿病的人，壹定要在醫生的指導下用正確的方法治療，不要盲目相信民間偏方。
第二，血糖高可以喝蒲公英水。
雖然喝蒲公英水不能降血糖，但是高血糖患者可以喝蒲公英水，因為蒲公英是壹種低脂低熱量的食物，含有大量的纖維素。那些高血糖的患者，把它泡在水裏，也能起到清熱解毒，消炎殺菌的重要作用，而且不會對血糖產生不良影響。既不能降低血糖，也不能大幅升高血糖，對他們的身體也有壹定的保健作用。
三、喝蒲公英水的功效和作用
雖然喝蒲公英水不能降血糖，但是有非常健康的效果和作用。它還有多種藥用成分。人們將它浸泡在水中後，可以破壞體內的細菌和病毒，防止炎癥在體內生長，防止身體被病毒感染，從而保持身體健康。蒲公英泡水還可以清熱解毒，防止上火，加速體內多余脂肪的分解代謝，促進消化，清腸排毒，避免肥胖。