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什麽食物對眼睛有益而不致盲?

對眼睛有益的食療:(使用以下方法時,應根據個人情況食用。) 1.枸杞鯽魚湯(中藥方劑)主治:近視、視物模糊。配方:鯽魚壹尾(約2000g)枸杞10g。用法:鯽魚洗凈去內臟,枸杞煮湯,吃肉喝湯。註意:壹方可以用白魚或其他魚類代替鯽魚。2.牛奶雞蛋飲料(偏方)適應癥:近視。配方:1個雞蛋,1杯牛奶,1勺蜂蜜。用法:將雞蛋打碎,倒入加熱的牛奶中,用小火煮沸,待雞蛋煮熟後,再加入蜂蜜即可服用。3.豬肝雞蛋湯(偏方)適應癥:近視。配方:豬肝150g,雞蛋1。用法:豬肝洗凈切片,放鍋裏加油炒香,黃酒煮開,加水燒開,打入雞蛋,加少許鹽即可服用。4.殷琦明目湯(偏方)主治:肝腎不足型近視。配方:銀耳20g,枸杞20g,茉莉花10g。用法:將上述藥材用水煎服,喝湯,每日1劑,連用數日。

5.枸杞燜豬肝(中藥方劑)適應癥:近視,風中淚。配方:枸杞20克,豬肝300克,食用油少許,蔥、姜、糖、黃酒、澱粉。用法:豬肝洗凈,與枸杞放入鍋中,加水煮1小時,取出豬肝切片備用。燒熱油鍋,將蔥、姜片放入炒鍋中煸炒,在原湯中加入少許白糖、黃酒,收汁,勾入澱粉,待湯汁清澈即可食用。6.明目湯(中藥方劑)適應癥:近視。配方:枸杞10g,陳皮3g,龍眼肉10g,蜂蜜1勺。用法:將枸杞子、陳皮用紗布紮好,然後與龍眼肉壹起放入鍋中,加適量水,煮半小時,取龍眼肉和湯,加蜂蜜當點心食用。

7.羊肝粥「中醫臟腑食療」主治:肝血虛引起的近視、失明。配方:羊肝1個,洋蔥30g,大米30g。用法:羊肝切片,大米淘洗。首先將蔥白加水煎煮取汁,加入羊肝和大米煮成粥。煮熟後,加鹽即可食用。8.豬肝湯“盛慧芳”主治:血不養肝,遠視虛弱。配方:豬肝125g,蔥15g,雞蛋1,醬油適量。用法:將豬肝切片,蔥去須根,切成小段,放入醬油中熬湯。煮熟後,將雞蛋打散,將蛋黃攪拌均勻,做成湯。單獨服用或隨餐服用。

9.歸芪山雨眼(中醫驗方)適應癥:近視。配方:桂圓15g,枸杞15g,山茱萸15g,豬(牛、羊)眼1對。用法:將豬眼洗凈,加入龍眼肉、枸杞、山茱萸,大火燉煮。10.菠菜豬肝湯(偏方)適應癥:血虛、視力下降。配方:菠菜125g,豬肝125g,熟豬油,姜,蔥,清湯,鹽,水豆粉,味精。用法:菠菜洗凈,放入沸水中焯壹會兒,去澀味,切段,豬肝切片,用鹽、味精、水豆粉拌勻,清湯燒開,加入洗凈的姜、蔥花、熟豬油。煮幾分鐘後,加入混合好的豬肝片和菠菜,直到豬肝片和菠菜熟了。用餐時服用。11.冰糖木耳(偏方)主治:高血壓眼底出血、目赤糊、視物模糊。配方:黑木耳適量,冰糖適量。用法:黑木耳洗凈,用清水浸泡壹夜,取出,蒸壹小時,加冰糖。每次服黑木耳6克,睡前服冰糖適量,連續服用至癥狀緩解。註意:在這個食譜中加入黑豆,煎成湯。12.炒羊肝(偏方)適應癥:眼睛昏花、夜盲癥、視神經萎縮、中樞性葡萄膜炎、白內障等。配方:羊肝200克。用法:洗凈切片,用芫荽油炒熟,拌入調味料,隨餐食用。13.枸杞粥(中醫方藥)主治:肝氣不足、目黑、老年流淚、頭暈目眩等。配方:枸杞30g,黃豆100g。用法:壹起煮粥。

14.薺菜粥(偏方)適應癥:眼葡萄膜炎、耀斑、視網膜出血、虹膜睫狀體炎。配方:薺菜200g,大米100g。

用法:壹起煮粥。15.豬肝粥(偏方)適應癥:各種慢性視疲勞眼疾。配方:新鮮豬肝100 ~ 200g,大米適量。用法:豬肝洗凈切碎,用米飯煮熟,加調料食用16。奇石粥(中醫處方)

主治:各種眼疾、肝虛雀。配方:枸杞20克,芡實30克,大米適量。用法:煮至粘稠,再加入調料即可食用。

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