2.新鮮度檢測:如果牛奶中有小凝塊，做酸度測定、酒精測試或煮沸測試。①酸度測定:取ID ml牛奶，加入20 ml蒸餾水和0.5ml 0.5%酚酞指示劑，搖勻，用0.1當量氫氧化鈉滴定至呈微紅色。消耗氫氧化鈉的毫升數乘以10，就是19 d多(0.100 ml牛奶需要中和)。
3.註意檢查牛奶側面的合格證、生產日期、生產廠家、有效期的重要性。如果沒有重要的，那肯定是三無產品和有害奶。然後用牛奶做實驗，看看有沒有有害物質，比如看，聞，然後用水，藥，物，紙等做實驗。如果有什麽不好的行為，哪怕是測距也要告訴別人。
正品“蒙牛”乳制品外包裝的塑料把手上印有“蒙牛”字樣。
正品乳制品包裝的生產日期下方印有編碼，而假冒乳制品上印有保質期。
正品“蒙牛”純牛奶的塑料包裝袋上應該印有凹凸印刷的生產日期。
擴展數據
正確的飲用方法
牛奶是壹種眾所周知的營養飲料，具有良好的保健和醫療價值。牛奶是壹種完全蛋白質食物，對腦髓和神經的形成和發育有重要作用。乳脂的膽固醇含量低於肉蛋類，具有降低體內膽固醇的作用。
牛奶可以中和胃酸，防止胃酸刺激潰瘍面，所以服用牛奶對消化道潰瘍，尤其是胃和十二指腸潰瘍有很好的治療作用。凍奶能使血管收縮，還能止血消化性潰瘍。牛奶制成的“酸奶”可以保護人體免受和減輕有毒物質的入侵，刺激胃液分泌，增強胃腸消化。它最適合肝病患者、腸胃病患者、體弱者和嬰兒。
另據報道，酸奶中的膽堿含量特別高，可以調節體內膽固醇的濃度。同時，由於酸奶中含有乳清酸，可以抑制肝臟制造膽固醇，減少膽固醇在血管壁上的粘附，從而降低血液中的總膽固醇含量。因此，患有心血管疾病的人，服用酸奶大有裨益。
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