但無論是哪種炎癥，都與膝蓋周圍的炎癥環境的存在和過多的能刺激疼痛的炎癥物質有關。這些炎癥物質可以通過適當的飲食來稀釋，從而緩解關節疼痛。
下面，“問醫生”壹共給妳8種有用的食物，日常生活中可以適當食用。
1.富含ω-3脂肪酸的食物
研究發現，omega-3脂肪酸過少會使引起炎癥的環氧化酶-2(COX-2酶)變得異常活躍。應該盡可能增加日常脂肪攝入中ω-3脂肪酸的比例。
富含omega-3脂肪酸的食物推薦:三文魚、沙丁魚、鯖魚、鱒魚、亞麻籽、核桃。
另外，ω-3脂肪酸是壹種很好的脂肪酸，可以緩解血脂異常的問題。降低甘油三酯的深海魚油也含有這種成分。
2.精力
研究表明，生姜具有良好的抗炎和抗氧化作用。如果妳想在飲食中加入生姜，可以在烹飪時加入新鮮的生姜，在茶中沖泡姜片，在烘焙的食物中撒上姜粉。
需要註意的是，生姜可以起到血液稀釋劑的作用，所以可能會和血液稀釋劑藥物發生反應。飲食中添加生姜前最好先咨詢醫生。
3.富含花青素的食物
花青素是壹種有效的抗氧化劑。哈佛大學公共衛生學院的研究表明，花青素可以緩解炎癥。它是食物中的天然紅色素，包括黑豆、櫻桃、黑莓、覆盆子、草莓、葡萄和茄子。
如果妳記不住這些，記住深色的水果和蔬菜通常是用花青素染色的。
此外，花青素和omega-3脂肪酸壹樣，對心血管疾病也有益處，起到預防血栓形成的作用。
4.富含β-隱黃素的食物
β-隱黃素是類胡蘿蔔素家族中壹種強抗氧化劑。胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素和β-隱黃質，它們可以在體內轉化為維生素A，也可能有助於預防關節炎。
富含β-隱黃素的食物包括甜椒、西葫蘆、南瓜、木瓜、柑橘、羽衣甘藍和杏。
5.十字花科明星食物:西蘭花
西蘭花、菜花等十字花科蔬菜可以有效預防關節炎。在飲食中加入卷心菜、花椰菜、抱子甘藍、羽衣甘藍和大白菜對健康大有好處。
許多研究指出，十字花科植物也能起到壹定的抗癌作用。
6 .橄欖油
富含橄欖油的飲食可以有效緩解類風濕性關節炎患者的疼痛和僵硬，如地中海飲食。
橄欖油的抗炎作用主要是因為油酸，它富含抗氧化劑，如多酚和ω-3脂肪酸。妳可以在飲食中加入橄欖油和醋或檸檬汁，也可以加入香草和香料。
需要註意的是，橄欖油在高溫烹飪中容易氧化，建議在涼爽的氛圍中食用。
7.富含維生素d的食物
壹項大規模調查顯示，在29000名通過飲食獲得足夠維生素D的女性中，關節炎的發病率較低。因此，花20分鐘在陽光下散步來吸收維生素D，不僅可以促進鈣的吸收，還可以在壹定程度上緩解關節炎癥。
老年人，尤其是絕經後的女性，容易出現骨質流失的問題，會加重骨質疏松，造成很多微小的骨折和裂紋，引起疼痛。補充維生素D來幫助腸道吸收更多的鈣可以預防這類問題。
壹些食物，如強化乳制品、蛋黃、牛肝和多脂魚(如鮭魚和金槍魚罐頭)含有維生素D2或鈣化醇。
8.富含維生素c的食物
維生素C有利於增強免疫力，加強身體快速恢復的能力，從而緩解疼痛。很多感冒患者服用維生素C片，可以加速自愈。
研究表明，攝入足夠的維生素C可以降低30%患風濕性關節炎的風險。富含維生素C的食物包括青椒、櫻桃、橙子、芒果、草莓、菠蘿和蕓豆。
但是不建議妳額外服用維生素C片，維生素C片在體內會代謝成草酸，增加結石的概率。通過飲食來補充就好了。