近日，韓國研究指出，大蒜不僅具有抗癌和抗菌作用，在控制肥胖方面也有意想不到的效果。韓國壹位教授的研究小組在動物身上進行實驗，得出結論。
研究小組對老鼠進行了為期四天的實驗。根據實驗結果，餵食高脂食物和大蒜汁的小鼠日增重為0.09克，而只餵食高脂食物的小鼠日增重為0.20克
與只吃高脂肪食物的老鼠相比，只吃大蒜汁的老鼠只有不到壹半的瘦素蛋白，瘦素蛋白會導致肥胖。專家指出，加工大蒜的效果比生大蒜稍差，但由於刺激性弱，對身體更好。
有句諺語說得好:“倒不如舒服，不如餃子。”冬天的至日，據說冬天的至日大如壹年，不用說，餃子是必不可少的。
每年，在農歷新年的冬季至日，餃子是不可或缺的節日大餐，無論是富人還是窮人。這個習俗是為了紀念“醫聖”張仲景在冬季至日放棄醫學而留下的。？
張仲景是南洋葛東人。他寫的《傷寒論》是醫家的傑作，被歷代醫家奉為經典。張仲景有句名言:“進則存世；如果妳撤退，妳將拯救人民；”妳做不了好醫生，也做不了好醫生。"
東漢任長沙知府，探病上藥，大堂行醫。後來他毅然辭職回老家給鄰居治病。當他回到家時，已經是冬天了。他看到白河兩岸的村民面黃肌瘦，饑寒交迫，很多人的耳朵都凍僵了。
讓他的弟子們在南陽東關搭建了壹個醫療棚，在冬日的至日上架起了壹口治療凍瘡的大鍋。他把羊肉、辣椒和壹些祛寒的草藥放在鍋裏煮，然後撈出羊肉和藥物切碎，用面包做成耳朵狀的“餃兒”。做好飯後，他把兩個“角兒”和壹大碗肉湯分發給每壹個來要藥的人。
人們吃了“焦耳”，喝了“祛寒湯”，渾身發熱，雙耳發熱，凍傷的耳朵治好了。後人學了“焦耳”的樣子，把它包裝成食品，也叫“餃子”或“扁食”。冬天的至日吃餃子，不忘“醫聖”張仲景在《祛寒焦耳湯》中的恩情。