他們以前都說木耳可以軟化血管，清理血管對高血壓有好處，於是我開始多吃木耳。後來聽說醋泡洋蔥對高血壓很有幫助，於是又開始吃醋泡洋蔥。
起初，我沒有想到同時吃木耳和洋蔥。以前吃木耳炒黃瓜的時候，吃點洋蔥，泡醋。我沒有感覺到任何傷害。我的血壓控制得很好。後來有壹年夏天，我在他們的冷菌裏看到了洋蔥，我就愛上了這道菜。所以我經常做木耳和洋蔥。
洋蔥炒木耳，冷木耳加洋蔥。我現在炒木耳和洋蔥，都會壹起出現。做法很簡單，我覺得不用多說！每個人都會。
另外提醒壹下，高血脂的人也可以吃木耳和洋蔥，很有幫助。
當然，木耳和洋蔥都是食物，不是藥物，起到壹定的輔助作用！控制三高還是要靠藥物！
簡單搭配壹下，“三高”人群以清淡為主，可以加點紅油、辣椒、小米、麻辣之類的食物。
謝謝妳的關心。小秀的私人廚師來回答這個問題。
洋蔥有降血壓、降血脂的作用。洋蔥可以刺激胃酸分泌，增加食欲。另外，洋蔥含有植物殺菌劑，所以殺菌能力很強。吃洋蔥也能有效預防感冒。
黑木耳具有補氣、強身、滋腎、養胃、活血等功效。可用於抗凝、抗血栓和降血脂。黑木耳還能降低血液粘度，軟化血管，使血液循環通暢，減少心腦血管疾病的發生。
洋蔥和黑木耳都是我們平日吃的常見食物。它們不僅可以分開做，也可以壹起吃，而且做法很多，也是不錯的選擇。夏天比較熱，可以在家多做些清涼的涼菜，木耳和洋蔥壹起拌是個不錯的選擇。而且父母年齡增長緩慢，平時的飲食也會有很多方面的註意。眾所周知，老年人心腦血管疾病比較常見，所以吃壹些有利於降血脂和清除血管垃圾的蔬菜是非常有益的。黑木耳和洋蔥對身體的好處眾所周知。
簡單又營養的涼拌分享給妳。
第壹選擇是把木耳泡在冷水裏，買小的，肉質的木耳。將泡好的木耳洗凈，小心翼翼地去根，以防誤食。然後在沸水中焯壹會兒，然後放涼備用。
我喜歡買紫洋蔥，去皮洗凈，從中間掰斷，切成細絲。準備壹些青紅椒，切成絲備用。
把準備好的食材倒入大碗中，加鹽，少許糖提鮮，淡醬油，陳醋，小米碎，直接加香油，但我還是喜歡用剛炒好的辣椒油把辣椒切成小塊，放鍋裏炸，趁熱澆在涼拌上，比用香油吃起來味道更好。還可以用香菜、胡蘿蔔等食材點綴木耳，增加涼拌菜的顏色，讓壹份普通的涼拌菜更加美味。
我們經常看到黑木耳和洋蔥這兩種食材，往往和“軟化血管，預防心臟病”聯系在壹起，那麽大家會不會想:如果黑木耳和洋蔥壹起吃，會不會有更神奇的功效？
但是在烹飪的過程中，洋蔥如果炒的話，會損失壹些含硫化合物~ ~如果是涼拌洋蔥，吃過的人都知道是……辣~ ~根本吃不了多少~ ~也就是說我們很難吃到研究中的量。
事實上，由於年齡或飲食等因素，血管的老化和硬化壹般是不可逆的，很難恢復到原來柔軟有彈性的美麗血管~ ~無論是所謂的超級食物還是藥物，都只是為了防止或延緩其進壹步老化和硬化。
1.戒煙限酒。
2.控制體重，避免肥胖
3.飲食均衡，運動適度。
4.“四高”人群應積極治療:高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸是導致血管硬化和心血管疾病風險增加的最直接、最重要的因素，直接增加心肌梗死、腦卒中等心腦血管意外的風險。
簡而言之，沒有軟化血管和預防心臟病這壹說。某些食物是不可能起到這種作用的，但不妨礙我們吃洋蔥拌木耳！洋蔥多還是木耳多，看妳個人喜好了！
作者簡介:陳
南方醫科大學營養與食品衛生學碩士；國家二級公共營養師
廣東省醫學微量元素學會理事；王興國營養特訓班5名學生。
在健康管理行業做了7年營養師…還在大健康行業折騰！
這是王醫生配的涼菜:
這是不幸的嗎？
洋蔥絲，木耳新發，加壹點鹽，加點醋，味道真的不錯，至少這個樣子能過！
洋蔥:富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒、纖維等營養成分，具有殺菌消炎、提神醒腦、祛痰利尿的功效。此外，還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝，抗衰老，預防骨質疏松，是壹種適合中老年人食用的保健食品。
1，促進消化
洋蔥中的大蒜素和揮發油能刺激消化腺分泌，從而健胃，促進消化。
2、殺菌消炎
洋蔥具有殺菌消炎作用，能有效殺滅葡萄球菌、鏈球菌、誌賀氏菌、白喉桿菌，從而保持身體健康。
3、祛痰利尿
洋蔥中含有的植物殺菌素具有祛痰利尿的作用。
4、提神健身
洋蔥中的大蒜素能刺激淚腺分泌淚液，同時具有良好的提神作用，能促進新陳代謝，增強體力，消除疲勞，提高註意力，促進大腦激活。
5、防止血栓形成
洋蔥中含有壹些能激活纖溶酶原的活性成分，能阻止血小板聚集，防止血栓形成。
6、有益心血管健康
洋蔥中含有的前列腺素是壹種強有力的血管擴張劑和軟化劑，能降低血管和冠狀動脈的阻力，促進鈉鹽的排泄。是高血壓患者很好的植物藥。
7.美麗美麗
洋蔥含有人體必需的硫磺、維生素等營養物質，有助於去除面部老年斑，延緩皮膚衰老。
黑木耳:
常見的食用菌富含B族維生素、膳食纖維和木耳多糖。膳食纖維能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於人體內有毒物質的及時清除和排出。
有人說，研究表明，黑木耳多糖具有降血脂、降低血粘度、抗血小板聚集的作用，具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，因此可以降血糖、降血脂、防止血栓形成、預防腦血管疾病，確實有利於預防心腦血管疾病。同時，黑木耳多糖能分解體內腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。
但請註意，這些所謂的研究大多是動物研究，對動物的研究不壹定在人類身上有同樣的結果。如果那些專家只是靠這些動物實驗來宣傳洋蔥黑木耳可以疏通血管，治療疾病，那真是低估人類了，那我們每天吃洋蔥黑木耳怎麽還會得各種疾病呢？
當然，我們偶爾吃的洋蔥木耳總量根本達不到藥效。吃洋蔥木耳肯定是健康的，但是不要指望洋蔥木耳能治病。
洋蔥木耳適合三高和心腦血管疾病的朋友食用。
黑木耳:
黑木耳能軟化血管，其中所含的纖維素能清潔腸道，使有害物質迅速清除，防止結石。另外，黑木耳有很好的疏通血管的作用，非常適合老年人食用。
黑木耳富含蛋白質，蛋白質含量之豐富堪比動物性食物，故有“葷素之葷”的美譽；另外，維生素E的含量很高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高。
所有食物中，黑木耳含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此，它不僅是養顏補血的優質食品，也是預防缺鐵性貧血的佳品。
洋蔥:
洋蔥本身就有散寒的作用，因為洋蔥中的鱗莖和葉子含有壹種叫硫化丙烯的油性揮發物，辛辣刺激。這種物質可以抵抗感冒和流感病毒，有很強的殺菌作用。
同時，洋蔥作為壹種食物，營養豐富，氣味辛辣。能刺激胃內消化腺分泌，刺激食欲，促進腸道消化。而且洋蔥不含脂肪，但含有含硫化合物的混合物，可以降低膽固醇，對治療消化不良、食欲不振或需要減肥的人很有幫助。
註意事項:
洋蔥:
因為洋蔥中含有磷，而且攝入過多容易導致腎臟負擔加重，從而導致疾病復發，特別是對於壹些需要的透析患者，最好不要食用。即使有，也要用水洗。
但是，皮膚病患者有自身免疫紊亂。如果吃洋蔥會引起皮膚過敏、瘙癢、不適，有皮膚病的人不建議吃辛辣食物。
黑木耳:
卟啉這種光敏物質，在陽光下食用後會引起日光性皮炎，所以最好吃幹木耳。
很多人也擔心，如果這兩種食物壹起吃，會產生什麽樣的毒素？
大家可以放心，木耳和洋蔥壹起吃不會有影響，因為民間食物中的很多搭配或者說法都是沒有根據的。
很多人今天下午吃了東西後感覺不舒服，是因為妳吃了不幹凈的食物，這是壹種病毒引起的，讓人產生不良影響，比如胃痛，或者是因為妳的體質差異。畢竟每個人的吸收不壹樣，食物的消化也會不壹樣，所以最好吃到7.8分飽，量力而行。
太好吃了！每到節假日，似乎都少不了大家的聚餐；每頓晚飯，自然也就不用吃黑絲了。節後別忘了減輕胃的負擔，多粥多配菜，幫助消化，燃燒脂肪，促進食欲。洋蔥拌黑木耳，可以減輕妳節後腸胃的負擔，再好不過了。如果妳不能忍受生洋蔥的辛辣味道，妳可以提前在水中焯壹下。