常見的補血食物有黑豆、發菜、胡蘿蔔、面筋、菠菜、黃花菜、龍眼肉等。補血食療有炒豬肝、豬肝紅棗湯、生姜紅棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、生姜薏米粥、黑木耳紅棗飲等。
冬天血液循環經常受阻，所以菜單上需要通風的素菜。
早上的菜單
1，花生油炒木耳。這道菜可以通氣、清血、活血。
做法:鍋裏放花生油，趁熱放下姜片翻炒，放下木耳兩分鐘左右，加點鹽和味精。
2、花生油炒菠菜，早上可以用這道菜補血。
正午萊丹
1，胡蘿蔔和花生用花生油炒。這道菜可以補腦。
2、豌豆、冬粉、豆腐湯，這道菜可以通氣、補血。
晚餐萊丹
1，花生油炒生菜(萵筍)。
2.胡蘿蔔、白蘿蔔、木耳、香菜加些香油(麻油)做湯。這道菜可以通風清血。
此外，以下蔬菜也能起到補血的作用。
黃花菜富含鐵，以及維生素A、b1、C、蛋白質、脂肪和秋水仙堿。
龍眼肉又稱龍眼肉，含鐵豐富，含有維生素A和B、葡萄糖和蔗糖等。產後婦女吃桂圓湯、桂圓膠、桂圓酒也是很好的補血食物。
鹹蘿蔔幹富含維生素B，鐵含量高。
黑豆黑豆又名黑豆，能生血烏發，產後也可用黑豆煮湯。
發菜是黑色的，含鐵，可以補血。女性產後也可以用發菜煮湯作為補血。
胡蘿蔔，即胡蘿蔔，含有維生素B和C，並含有壹種特殊的營養素——胡蘿蔔素，對補血極為有益，所以胡蘿蔔湯是補血的好湯。
菠菜含有豐富的鐵和胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。
患貧血的人會出現皮膚黏膜蒼白、頭暈目眩、耳鳴、乏力、心慌氣短等癥狀。
如果不及時治療，後果會很嚴重。
含鐵豐富的食物主要有肝、腎、心、胃腸道、海帶、紫菜、大豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橙等。，而龍眼肉、大棗、花生內衣也是民間常用的補血食品。現代醫學研究證明，人體只能吸收亞鐵離子。在酸性環境中，三價鐵很容易轉化為水溶性二價鐵。如果老年人缺乏胃酸，鐵的吸收就會受到阻礙。所以，為了促進鐵的吸收，還應該吃壹些酸性食物，如西紅柿、酸棗、腌黃瓜、酸菜等。
維生素C還能促進鐵的吸收和利用。因此，可以多吃富含維生素C的食物，如新鮮蔬菜、水果等。
b族維生素(維生素b12，葉酸)是紅細胞生長發育的必需物質，在動物肝臟和瘦肉中含量豐富，葉類蔬菜中也含有葉酸，可以多吃。
蛋白質是血紅蛋白的重要原料。貧血患者應多吃富含蛋白質的食物，如牛奶、魚、蛋、大豆、豆制品等。
貧血患者往往食欲不振或消化不良。因此，應特別註意飲食的色、香、味，以促進患者的食欲。其實，美味的菜肴還能促進胃酸分泌。
問題2:貧血的人應該吃什麽營養食物？缺鐵性貧血是由於體內儲存的鐵元素不足，影響血紅蛋白的合成而引起的貧血。這是青少年中最常見的貧血類型。
壹、原因
(1)鐵需求增加，攝入不足。兒童和青少年需要更多的鐵，因為他們生長發育很快。如果食物中鐵長期不足，可發生缺鐵性貧血。
(2)反復大量失血可顯著消耗體內的鐵儲存。如鉤蟲病患者可引起慢性小腸出血，女性青少年月經量過多可引起體內鐵儲存減少。
(3)慢性腹瀉和腸道功能障礙可影響鐵的正常吸收。
(四)飲食中動物蛋白含量低，不利於鐵的吸收。
(5)偏食、挑食、習慣吃烘焙食品的人，容易發生缺鐵性貧血。
二、臨床表現
臨床表現與貧血的程度和發病的緊迫性有關。貧血的壹般癥狀是面色蒼白或蠟黃、易疲勞、全身無力、心悸、頭痛等。除上述癥狀外，嚴重者可出現口腔炎、舌炎、口角炎和吞咽困難。少數患者有異食癖，愛吃冰、土、煤。嚴重時，腦組織缺鐵，容易興奮，註意力和專註力降低。兒童身高體重低於正常，患者可出現皮膚幹燥、頭發幹枯脫落、指甲扁平、易碎易裂，甚至形成反甲。
第三，診斷
實驗室檢查顯示典型的血象，即小紅細胞和低色素性貧血。根據我國人民生活水平，兒童青少年貧血的診斷標準為:7~13歲，不分性別，血紅蛋白標準值為120g/L；04歲以上男孩65438+130g/L；04歲以上女生65438+120g/L。如果低於上述標準，則診斷為貧血。
四。預防
(1)註意營養。飲食要均衡合理，富含蛋白質。多吃含鐵較多的食物，如海帶、紫菜、木耳、番茄、動物肝臟、瘦豬肉、魚、蝦、蛋黃、豆類、米飯等。，而且經常吃水果，有治療作用。提倡用鐵鍋做飯。
(2)提倡和普及為兒童和青少年生產各種強化鐵的食品。
(三)做好鉤蟲流行區的糞便檢查和驅蟲工作。
(4)飯後喝橙汁能增強非血紅蛋白鐵的吸收率，飯後吃水果也能促進鐵的吸收。在餐中和餐後食用含有維生素C和有機酸的食物和飲料，可以促進鐵的吸收。
動詞 （verb的縮寫）處理
(1)病因治療:明確病因，根據病因進行治療最有效。缺鐵的發生無非是慢性失血或腸道吸收不良。如果鉤蟲病是慢性失血，要及時用驅蟲藥治療。
(2)口服鐵劑:口服鐵劑是治療缺鐵性貧血的有效藥物。常用硫酸亞鐵，每次0.3~0.6g，分3次口服，飯後服用，不喝茶。8~12周為壹個療程。還可以同時服用維生素C，促進鐵的吸收，每次50~100mg，壹日三次。
缺鐵性貧血——綠色飲食療法
首先我來介紹壹下豬肝粥。豬肝粥的做法很簡單。先把米飯煮好，然後把豬肝放在粥裏煮壹會兒。豬肝富含鐵，經常食用豬肝有利於預防缺鐵性貧血，對於缺鐵性貧血患者來說，也有利於疾病的治療。
貧血是壹種常見疾病，尤其是女性。今天給女性朋友們介紹壹款棗耳朵湯。妳需要準備大棗、木耳、銀耳和適量的紅糖。先將木耳和銀耳用清水浸泡，然後將浸泡後的木耳和銀耳連同大棗壹起放入鍋中，再加入紅糖加熱至沸騰。也許有人覺得木耳和大棗可以壹起煮？其實黑木耳和大棗功效壹樣，都有補血的作用。如果和紅糖壹起煮，效果會飆升。
患缺鐵性貧血的人除了註意補鐵補血外，還要補充適量的維生素c，原因是鐵主要以兩種方式存在，壹種是不易被人體吸收的三價鐵，另壹種是易被人體吸收的二價鐵。食物中的鐵往往以三價鐵的形式存在，而維生素C可以將三價鐵轉化為二價鐵，可以增加人體對鐵的吸收。菠菜、獼猴桃、番茄、菠蘿、草莓、橘子中的維生素C含量相對較高。茶葉中含有壹種叫單寧酸的物質，能與二價鐵結合形成不溶性鐵單寧酸，阻礙鐵的吸收。所以飯後喝茶的習慣不利於鐵的吸收。
缺鐵性貧血的飲食治療
（......& gt& gt
問題三:貧血的人吃什麽好，貧血怎麽補，貧血的人吃什麽食物？
臨床觀察表明，在許多貧血患者中，血紅蛋白低是由於體內缺乏造血原料造成的。只要根據貧血的不同類型，補充相應的造血原料，貧血是可以糾正的。而且要補充原料，大部分患者只要註意飲食就可以做到。
(1)缺鐵性貧血:需要補充含鐵豐富的食物。這類食物包括:豬肝、牛肝、雞鴨肝、豬腰、五花肉、牛腰、牛肉汁、蛋黃粉、銀魚幹、黃魚幹、魷魚、海蜇、蝦仁、蝦；菠菜、油菜、薺菜、黃花菜、韭菜、芹菜、豆腐皮、豆腐幹、桃子、橘子、棗等。以上食物有豬肝、牛肝、雞鴨肝。補充新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物。
(2)葉酸和維生素B缺乏性貧血:應補充動物肝腎、瘦肉和綠葉蔬菜。
(3)蛋白質供應不足引起的貧血:應補充瘦肉、雞鴨、牛羊肉、豆制品。
需要註意的是，貧血患者的胃腸功能壹般處於低下狀態，在補充食物時應逐漸增加，以免加重胃腸負擔，引起消化不良。
貧血怎麽補
患者可以使用壹些具有補血作用的食物制成的食療偏方，以加快患者病情的恢復。常見食物制作的食療方法有幾種，患者可以選擇服用。
1.桂圓花生小米粥
原料:龍眼肉15g，花生20g，小米50g。
用法:先將桂圓肉、花生洗凈，加適量清水，水開後，將桂圓肉、花生、小米放入鍋中，用文火煮至稀飯，早晚服用。
2.黑豆紅棗糯米粥
材料:黑豆25g，紅棗15，糯米50g。
用法:將黑豆洗凈，紅棗用溫水浸泡，加入適量清水，煮沸後加入黑豆和紅棗，將黑豆煮至7~8成熟，再加入糯米，文火煮粥。加入20克紅糖拌勻。
3.豬血粥
原料:豬血100g，菠菜250g，粳米50g。
用法:取豬血放入沸水中焯壹會兒，然後取出切成小塊；然後將新鮮菠菜洗凈，放入沸水中汆燙3分鐘，取出後切成小塊；將豬血塊、菠菜、粳米放入鍋中，加適量水煮粥，粥熟後加入適量鹽、味精、蔥、姜調味。
4.雞血藤燉蛋
材料:雞血藤30克，雞蛋2個。
用法:將雞血藤和雞蛋放入兩個碗中加水煮熟。雞蛋煮熟後，去殼，再煮壹會兒。煮到1碗後，加入少許白糖調味。每天喝湯吃兩次雞蛋。
貧血吃什麽食物？
通常所說的貧血主要是缺鐵性貧血，首先飲食應該如下:
1，富含蛋、奶、魚、瘦肉、蝦、豆類等優質蛋白質食物。
2.富含鐵的食物如雞肝、豬肝、牛羊腎、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、大豆、香菇、紅糖、油菜、芹菜等。
3.水果中含有維生素C，參與造血，促進鐵的吸收和利用。
正常飲食補充人體吸收的鐵很少，可以口服常用的鐵片，補鐵生血補充營養，提高血紅蛋白的合成量，治療貧血期間少喝茶，註意按時休養。
問題四:改善女性貧血的8種食物貧血的人吃什麽貧血的人吃什麽？
女性補血養血的八大佳品
1，玫瑰酒——能促進血液循環
被臉上的雀斑、黃褐斑困擾的女性，多為肝郁氣滯者，常伴有胸痛、月經不調、胸悶、氣滯、抑郁等癥狀。妳可以試試玫瑰紅葡萄酒。玫瑰花有行氣解郁、疏肝和胃、活血止痛的功效。
2、龍眼肉含鐵
龍眼肉就是龍眼肉，每年夏天都會有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素A和B、葡萄糖和蔗糖，並含有豐富的鐵。桂圓湯、桂圓酒等食物推薦給孕婦、產婦，都是相當不錯的補血食物。
3、桑葚幹——天然鐵
目前，桑葚幹含有水果及其制品中最多的天然鐵，鐵含量為每100g 42.5mg，是水果中的補血水果。壹般來說，建議吃桑葚幹粥。每天吃壹碗桑葚粥，既能補血，又能美容。
4.黑棗幹、蜜棗——補鐵養血
最受推崇的幹棗是黑棗和蜜棗，每100g含鐵3.7-3.9 mg，可視為補血佳品。幹棗還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因素。
5、紫色葡萄幹——補血。
紫葡萄是很好的補血水果。葡萄曬幹後，每100g含鐵量為9.1mg。而且曬制過程中最大限度的保留了葡萄皮，也有利於葡萄幹中壹些穩定的營養成分的保留。
6、南瓜——血
鈷是維生素B12的重要成分之壹，可以幫助紅細胞的正常運作。鋅能直接影響成熟紅細胞的功能；鐵是產生血紅蛋白的基本微量元素，它們都是補血的優良營養素。
7.蘿蔔幹-富含鐵
蘿蔔幹是壹種有益的蔬菜，含有極其豐富的維生素B，鐵含量也很高。所以它是最不起眼最便宜卻是最好的保健食品，鐵含量超過除黃花菜以外的所有食物。
8、胡蘿蔔——補血
胡蘿蔔富含維生素B和C，還含有胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對補血極為有益，用胡蘿蔔煮湯是很好的補血湯。
貧血怎麽辦？
貧血是指缺鐵性貧血、巨細胞性貧血、溶血性貧血、再生障礙性貧血等繼發性貧血。臨床上表現為面色蒼白或蠟黃，唇甲蒼白，困倦乏力，氣短頭暈，動則心悸，消瘦出血。貧血屬於中醫範疇。
貧血壹般表現為發色暗淡、頭暈目眩、心慌失眠，甚至月經失調。這種病如果長期得不到根治，就會形成惡性循環，造成免疫力下降，很多疾病就會乘虛而入，健康完全受到威脅。
首先，食物療法
1，桂圓肉15g，紅棗3-5枚，粳米100g。壹起煮粥，趁熱溫服。
功效:養心健脾，滋補強壯。
2、鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。將羊骨洗凈粉碎，加水熬湯，去渣，加粳米煮粥。吃飯的時候，適量的米飯拌著溫熱的衣服，10-15天為壹個療程。
功效:補腎壯骨。
我國是世界上缺鐵性貧血高發國家之壹，發病率達15% ~ 20%，其中婦女兒童貧血率高達20%，嚴重威脅婦女健康。3.糯米100g，薏米50g，紅棗15g。壹起煮粥。吃的時候加適量的糖。
3.糯米100g，薏米50g，紅棗15g。壹起煮粥。吃的時候加適量的糖。
功效:滋陰補血。
4.何首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先將制何首烏煎煮取濃汁，去渣，加紅棗、粳米煮粥，加適量紅糖，再煮壹至二次。又熱又暖和的衣服。首烏忌鐵器，煲湯煮粥需要用幾口鍋或者搪瓷鍋。
功效:補益肝腎，養血調虛。
5、雞蛋2個，取蛋黃打散，用少許鹽煮開，放入蛋黃中煮熟，每天喝兩次。
功效:補鐵，適用於缺鐵性貧血。
二、藥膳療法
1，荔枝紅棗湯
幹荔枝15g，大棗30g，水煎。
2.桑葚霜
鮮桑葚(或幹桑葚600g)，絞汁，煎成稀糊狀，加蜂蜜300g，共煮至稠狀，放涼備用。每次10g，...> & gt
問題5:貧血的人吃什麽？10大食物從補鐵開始，適合補鐵的食物有幾種。
動物肝臟:肝臟富含多種營養物質，是預防缺鐵性貧血的首選。每100克豬肝含有25毫克的鐵，也容易被人體吸收。肝臟可以加工成各種形式的兒童食品，比如肝泥，方便寶寶食用。
各種瘦肉:雖然瘦肉中的鐵含量不算太高，但鐵的利用率和豬肝差不多，而且容易購買加工，小孩子也喜歡吃。
蛋黃:每100g蛋黃含鐵7 mg。雖然鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用和保存方便，還含有豐富的其他營養成分，是很好的補鐵食品。
動物血:豬血、雞血、鴨血等動物血中鐵的利用率為12%。如果清洗加工成血豆腐，是預防兒童缺鐵性貧血的廉價方便食品。
大豆及其制品:每100g大豆和大豆粉含有11mg鐵，人體吸收率為7%，遠高於大米和面粉。
芝麻醬:芝麻醬含有豐富的各種營養成分，是嬰幼兒極佳的營養食品。芝麻醬每100g含鐵58 mg，還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪。它被添加到嬰兒食品中，很受孩子們的歡迎。
綠葉蔬菜:雖然植物性食物中鐵的吸收率不高，但孩子每天都吃，所以蔬菜也是補鐵的壹個來源。
黑木耳和蘑菇:鐵含量很高，尤其是黑木耳，自古以來就被視為補血佳品。此外，海帶、紫菜等水產品也是防治兒童缺鐵性貧血的好食物。
補鐵食譜
豬肝瘦肉粥
原料:鮮豬肝50g，鮮瘦豬肉50g，大米50g，油15ml，鹽少許。
制法:將豬肝和瘦肉洗凈，切碎，加入油和鹽，拌勻，大米洗凈，放入鍋中，加水，煮至粥熟，加入混合好的豬肝和瘦肉，再煮至肉熟。
用法:每日服用1劑量或隔日服用1劑量，1次或兩次。
菠菜豬肝湯
材料:新鮮豬肝100g，新鮮菠菜200g，油15ml，鹽少許。
制法:菠菜洗凈切碎，豬肝切成小薄片，用油和鹽拌勻，鍋中加水500毫升，燒開後加入菠菜和豬肝，煮至豬肝熟透。
用法:喝湯，菠菜，豬肝，每天1劑，1次吃完。可以長期食用。
芝麻花生糊
材料:黑芝麻，花生仁(帶衣服)，糖15g。
制法:芝麻、花生仁洗凈，炒熟，磨成粉。每次取15g，加1 000 ml開水至1 500 ml，使其成糊狀，再加糖調味。
用法:趁熱服用，每日1劑，1次。可以長期食用，但拉肚子的人要停用。
黑棗桂圓糖水
材料:黑棗20克，龍眼肉10克，紅糖25克。
制法:將黑棗、龍眼肉洗凈，加水500毫升，再加入紅糖，煮或燉40分鐘。
用法:趁熱喝糖水，吃大棗、龍眼肉。每日1劑量，飯後1次，可長期食用。
功能:養血補血，適用於各種貧血。
貧血患者的良好食物補充
芹菜炒豬肝是壹道富含鐵和葉酸的菜。是有貧血傾向的婦女和嬰兒的良好食補。
我們知道，葉酸不僅是人體脂肪和氨基酸代謝過程中不可或缺的輔助酶，它的主要作用是輔助紅細胞的生成，防止紅細胞變形。鐵是制造血紅蛋白的基本微量元素。葉酸和鐵存在於綠葉蔬菜和動物肝臟中，尤其是芹菜和菠菜。
原料:豬肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕澱粉30克。
產量:1。豬肝去筋膜，用尖刀切成薄片，用澱粉、黃酒、精鹽調勻備用。2.切掉芹菜的葉子，取六兩根幹凈的莖，用清水洗凈，切成三厘米長的段。3.大火加熱油鍋，倒入冷豬油，加熱至六成油溫，放入豬肝，翻炒，變色後倒入漏勺瀝油。4.鍋裏留壹點油.....> & gt
問題6:貧血應該吃什麽？需要註意什麽？20分貧血飲食，然後多吃紅色食物，如紅豆，紅棗，和小米。紅棗最好。但是慢慢來。