健康價值
1，促進血液循環
2.改善消化系統的功能
3.保護皮膚
4.改善內分泌系統的功能
5.對骨骼系統的益處
6、抗癌效果
7.輻射防護
8.制作嬰兒食品
9.抗衰老
10，預防心腦血管疾病
11，橄欖油和血壓
在飲食中加入橄欖油(不改變任何其他形式)確實有降低血壓的作用。
因此，橄欖油適合所有年齡段的人:
對於嬰幼兒:橄欖油有助於平衡新陳代謝，促進兒童神經系統、骨骼和大腦的發育。
對於成年人:有助於預防動脈硬化、心血管疾病、糖尿病、消化系統紊亂等疾病。？
對於老年人:橄欖油對骨質疏松有很好的預防作用。可以減緩細胞膜的衰退，從而延緩衰老。？
對於女性來說，橄欖油含有多種營養成分，對皮膚非常有力量。它是壹種安全可靠的美容產品，被譽為西方的“美容油”。
美麗價值
1，橄欖油的具體美容功效有:
1)卸妝油卸妝時，在手指上滴幾滴橄欖油，用指尖輕輕按摩，然後用蒸臉器或毛巾敷在臉上，可以去除毛孔中的隱形汙垢，增加皮膚的光澤和彈性，滋養肌膚，去除細小皺紋。？
2)日常護唇:用棉簽蘸少量橄欖油均勻塗抹在唇部，有利於保濕，消除和延緩唇紋的出現，防止唇部脫皮、開裂。天氣突然轉涼，妳感冒了或者腸胃不好，經常會因為嘴唇脫皮開裂而苦惱。只要塗上少量的這種產品，兩三天就能讓嘴唇重新變得光滑。？
3)日常護膚:潔面後塗抹本品，有利於保濕滋養肌膚，消除和延緩皺紋，減緩皮膚衰老。
4)日常護發:洗發後，將少量本品註入臉盆中。壹旦沖洗幹凈，油就會均勻地附著在頭發上，或者滴在手掌上，直接揉進頭發裏。常用，可使頭發光澤亮麗，防止發黃、分叉。？
5)橄欖油浴:洗澡時洗凈身體，將本品浸泡在棉花中，塗於全身，用熱毛巾包裹，十分鐘後用溫水沖洗幹凈。？
6)防裂止癢:在幹燥的秋冬季節，可以防止皮脂分泌過少引起的皮膚皸裂和瘙癢，還可以護理寶寶的皮膚。將本品塗抹在寶寶的腋下和臀部，可以防止寶寶皮膚被尿液或汗液淹沒。？
7)按摩油:炎熱的夏天，橄欖油是最好的防曬按摩油。在遊泳前後，全身塗抹橄欖油對嬌嫩的皮膚極為有效。？
8)基礎油:配合精油作為家庭SPA使用，是最實惠的基礎油。？
9)做家庭SPA:橄欖油和精油混合做家庭SPA，可以抗衰老。
配方1: 2滴玫瑰+1滴肉桂+10ml橄欖油？
配方二:乳香1滴+肉桂1滴+玫瑰1滴+橄欖油10ml？
面膜護膚:介紹幾種橄欖油面膜的制作方法，試試吧。？
1.壹勺糖和橄欖油混合在壹起可以做成美白面膜，不僅可以收縮毛孔，每周使用三次也有顯著的美白效果。？
2.將橄欖油加熱至37℃左右，然後加入適量蜂蜜，再將紗布浸泡在油中，取出後蓋在臉上，20分鐘後取下。具有防止皮膚老化、潤膚、祛斑、除皺的功效，適用於皮膚特別幹燥的人群。？
3.用壹大湯匙鮮奶，加入4 ~ 5滴橄欖油和適量面粉，拌勻後塗於表面。這種面膜具有收斂皮膚的作用，長期使用能消除面部皺紋，增加皮膚活力和彈性，使皮膚清爽潤滑，特別適合中老年婦女或孕婦使用。？
4.壹次用壹根香蕉，放在盤子裏，用勺子壓成糊狀。在壓制過程中加入適量的超純凈初榨橄欖油，制成香蕉面膜。壹周兩次塗在臉上，讓皮膚水嫩光滑。？5.將幾片幹玫瑰花瓣在超純橄欖油中浸泡片刻，取出後塗抹在眼周皺紋處，長期堅持，有特效。