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香蕉，也被稱為它的果實，在熱帶地區被廣泛種植和食用，如海南和中國的其他熱帶地區。香蕉味道鮮美，營養豐富，壹年四季都可以收獲，在溫帶地區也很受重視。香蕉的功效與作用:治療高血壓、防治胃潰瘍、解酒、減肥、美容淡斑、治療咳嗽、治療抑郁癥等。
香蕉是芭蕉科的水果。原產東南亞，臺灣省、廣東、廣西、福建、四川、雲南、貴州等地也有栽培，以臺灣省和廣東為最多。秋季果實成熟時采收，經去澀處理後洗凈備用。中國栽培的有香蕉和粉香蕉兩個品種。香蕉果短而略圓，香蕉果小而略彎。它的果肉是甜的，不僅可以生吃，還可以制作各種加工品。？
香蕉是人們最喜歡的水果之壹。歐洲人稱之為“快樂水果”，因為它可以緩解抑郁，香蕉也是女生減肥最愛吃的水果。香蕉也被稱為“智慧的果實”。傳說佛祖釋迦牟尼是靠吃香蕉獲得智慧的。香蕉營養高，熱量低。它們含有被稱為“智慧之鹽”的磷，並含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和c，同時還含有豐富的膳食纖維，是相當不錯的營養食品。