陸出生於1920。2008年被評為國家級非物質文化遺產傳承人，2009年被評為首屆“國醫大師”。
從我十幾歲當醫生開始，幾十年來我壹直在看醫生。在我過了100歲以後，我仍然是又瞎又聾，行動自由。跟著醫生走的人都知道，陸老心思縝密，擅長治療各種疑難雜癥。
談及養生之道，魯先生常說要養好脾胃，這是後天之本。中醫有“脾胃內傷，百病生”的說法。人出生後成長需要大量的能量，這些能量幾乎都是從飲食中獲得的，而飲食必須經過脾胃的運作才能轉化為氣血能量。脾胃是“氣血生化之源”，承擔著改造氣血的重任。
陸老養生的時候從來不離開脾胃。他有幾個習慣，堅持了很多年。它們非常簡單，每個人都可以做到。今天我就和大家分享壹下。
蒸壹三個棗，養脾胃。
陸老堅持每天吃三個蒸棗，吃了幾十年了。
關於吃棗能不能補血的爭論很多，但在中醫裏，棗確實有補血的功效。中醫認為，脾胃是氣血生化之源。只有脾胃功能健全，攝入的食物才能轉化為人體所需的氣血津液精氣等細微物質。
棗是壹種食物。《神農本草經》記載大棗“平中健脾，助十二經脈...和百藥”，意思是大棗能解除百藥之毒，能通全身十二經脈，有健脾益氣的功效(重在健脾)。
與其他食物相比，大棗不僅能提供營養，還能從不同角度促進氣血生化，幫助脾胃解決“開源”問題，效果自然顯著。
紅棗的吃法有很多種。單從補氣血來說，生吃，煮粥，煲湯，都不如蒸。這也是魯老的獨家秘方。他發現，用中醫“炮制”原理蒸出來的大棗，不僅軟糯甘甜，而且保養脾胃的效果最好。
幹蒸棗首先是肉厚、質實、色澤鮮艷的幹棗，不用浸泡，洗凈去雜後再入水蒸。
蒸棗講究火候，三蒸為佳。先用中大火蒸20分鐘，放在陰涼處3-4小時；再蒸20分鐘，水開後轉小火；每次吃的時候再用小火蒸壹遍，剝去外皮和內芯即可食用。
這樣加工的大棗，有健脾、養血、補血的功效。壹天吃三個大棗，可以促進腸胃吸收，幫助脾胃功能慢慢恢復，緩解氣血不足的問題。
但並不是所有人都適合吃大棗。如果脾胃虛弱潮濕，出現腹脹、舌苔油膩、大便黏稠等癥狀，或者有糖尿病的人要少吃。
這樣的人該怎麽辦？可以看看陸老的另壹個養生法。
第二，不要撤姜食物，保護健康
陸老養生的另壹個方法是“吃姜”。他每天吃兩三片生姜，已經吃了40多年了。
不要小看這些姜片。魯老90多歲的時候，發現心臟功能和40多歲的人差不多，血管彈性和四五十歲的健康男性壹樣，其他數值都在正常範圍內。
其實孔子是第壹個提出“不撤姜食”的人。在那個物質水平落後，戰亂頻仍的年代，孔子活到了73歲，這和他食用生姜是分不開的。陸老高度贊揚這壹觀點，認為生姜是滋養脾胃、養生防病的必備之品。
人們關於吃姜也有很多好處，比如“冬吃蘿蔔，夏吃姜”。夏天這麽熱為什麽還要吃姜？
眾所周知，春夏養陽是生命之本，也是人體的免疫機制。太陽陽就像太陽。每次人體遇到不適，就像寒冷潮濕的天氣。太陽壹出來，各種疾病的細菌就不容易滋生了。所以有“陽多則人強”的說法。
楊琪在春天生長，在夏天達到頂峰。春夏最重要的是儲存和維護楊琪，這是壹年健康的基礎。養陽最簡單的方法就是吃姜。
現代研究發現，生姜中含有姜酚，具有健胃、助消化的作用。生姜還能加快人體新陳代謝，疏通經絡，在氣候變冷時預防感冒，疏通陽氣禦寒。對於虛寒性胃炎、腸炎，常吃生姜也能改善惡心、嘔吐等不適癥狀。
受不了姜的辣味的，可以試試醋泡姜，也叫回春湯，有養胃、防慢性病、壯陽的功效。陸老每天吃的就是醋泡姜。
醋泡姜的做法很簡單。生姜洗凈晾幹，切片。註意不要切得太厚，盡量要均勻。然後放在瓶子裏，加入米醋或香醋，瓶子壹定要幹凈，醋不要過姜片；密封後放入冰箱，壹周後即可食用。
生姜泡在醋裏，借助醋的收斂作用，可以充分發揮生姜的發散作用。此外，姜醋融合還能促進血液循環，預防動脈硬化，高血脂、高血壓人群也可食用。
醋泡生姜最好早上吃。有句話叫“早上吃姜湯，晚上吃姜砒霜”。這是因為現在是陽氣上升的早晨，這個時候吃生姜可以幫助人體長陽氣。
姜不要吃太多，每天早上吃兩三片就好。吃得太多可能會導致胃熱。老年人如果有白痰伴有泡沫狀咳嗽可以吃生姜，但如果痰黃或幹咳無痰就不要吃了。
第三，每天喝三杯茶，調節脾胃
陸老每天喝三杯茶，但是根據時間的不同，選擇的茶也不壹樣。
綠茶總是選在早晨，壹天的計劃在於早晨。早晨，陽氣升起，這是人體機能最旺盛的時候。綠茶又稱未發酵茶，其中茶多酚、葉綠素、咖啡因的含量較高，屬於茶中之陽。
早上喝綠茶有助於陽氣上升，精神旺盛。還可以維持心情，運輸水谷全身精微，保持精力充沛，所謂神清氣爽。
陸總是在下午喝烏龍茶。下午陽氣漸衰，陰氣漸升，脾胃功能較上午有所減弱。如果人們在午餐時吃油膩的食物，也會阻礙脾胃的運行。烏龍茶有健脾、消食、助消化的功效。
烏龍茶是中國茶的代表，屬於半發酵茶。《本草筆記》中記載“去除人體脂肪，久食使人瘦”。現代研究發現，烏龍茶的主要成分是單寧酸，它能刺激胰腺脂肪分解酶的活性，減少糖和脂肪的吸收。所以下午喝烏龍茶有健脾消食、促進運化、減脂降血糖的作用。
晚上喝茶，陸老會選擇人工發酵後再加工的普洱茶。普洱茶是甜的，光滑的和醇厚的。進入人體後，附著在胃表面形成壹層保護膜，具有護胃、養胃、助眠的作用。
中醫認為，夜間陰強陽弱，陽氣偏內，氣機下降，飲食更要註意。經過多年的陳方發酵，普洱茶中的咖啡因逐漸減弱，所以喝後不會興奮，而且還有補氣固精的功效，可以改善“不安分的胃”。
陸老還特別提醒，不愛喝茶的人可以喝白水，茶壹定不能濃茶(濃茶中有大量的鞣酸，對大便有收斂作用，尤其是老年人)，泡幾次沒有香味就要換。
看了很多名中醫的養生之道，會發現他們的方法很簡單，在日常生活中也可以做到。關鍵是要堅持幾十年。
或許，養生之道並沒有那麽復雜。復雜的是我們的想法。從現在開始我們行動吧。