配料:柚子皮、冰糖。
練習:
1、柚子皮收集:平時吃柚子的時候，不要把柚子皮扔掉，洗幹凈放在太陽下或者通風良好的地方晾幹，然後放在口袋裏。
2.取100-200g柚子皮，用清水洗凈。
3.用手或剪刀將柚子皮加工成10-20毫米的小塊，放入鍋中，然後加入300-400毫升水。
4.先用大火煮，再用小火煮15-20分鐘。
5.最後把柚子皮裏的水擠出來，把皮扔掉。剩下的湯裏加50克左右的冰糖就可以了。
6.倒進碗裏，等涼了不熱了再給孩子吃。
柚子皮止咳化痰法之二
配料:柚子皮、酒、蜂蜜。
做法:柚子皮洗凈，切塊，用酒浸泡壹晚。水煮，混蜂蜜，壹直吞。
柚子皮止咳化痰法之三
材料:柚子皮壹個，冰糖適量，水適量，鹽壹勺。
練習:
1.柚子切前用鹽洗凈，備用。
2.切成薄片備用。
3.將切好的柚子皮放入相對較大的鍋中，用淡鹽水浸泡。不著急的話可以稍微久壹點(浸泡時間稍微長壹點可以讓柚子皮不那麽苦)。
4.將淡鹽水燒開，加入撈出的柚子皮，燒開後立即撈出放入冷水中備用。取出柚子皮，晾幹。
5.鍋中倒入清水，最好是不粘鍋(和柚子皮鉆出來的水差不多)，放入適量冰糖，比例為1: 1，太甜的話1: 0.8或1: 0.5。
6.烤箱預熱到220度(這個看妳自己烤箱的火候，有的是230-250度)，將幹柚子皮放入冰糖水中，煮沸，用鏟子攪拌，盡量用糖水包裹每壹塊，慢慢收集，然後將柚子皮倒入烤盤。
7.220度高溫烘烤約15分鐘，取出攪拌，然後降溫至120度，烘烤3.40分鐘。妳可以在中間看到顏色變成金色。放涼了，嘗嘗酥脆的就好了。吃的時候涼了會更脆。