黃酒營養豐富，被稱為“液體蛋糕”。其營養價值超過被稱為“液體面包”的啤酒和營養酒。黃酒泡楊梅不僅能活血散寒，還能有效抵禦寒冷刺激，預防冬季感冒。需要註意的是，楊梅浸泡的黃酒雖然酒精含量低，但要適量飲用，壹般每餐100-200克為宜。
1.幫助消化增加食欲楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也很豐富。新鮮水果吃起來酸酸的，可以增加胃裏的酸度，消化食物，促進食欲。
2.消暑生津止渴楊梅鮮果可以幫助消化，生津止渴。是消暑佳品，可防暑、消耗、解煩渴。
3.抑菌、止瀉、抗炎實驗研究表明，楊梅對大腸桿菌、痢疾誌賀氏菌等細菌有抑制作用，可治療痢疾腹痛，對腹瀉者也有較好療效。楊梅味酸，有收斂、消炎作用，並能抑制細菌，所以還能治療各種腹瀉；楊梅樹皮含有單寧、大麻素、楊梅樹皮苷等。也是治療痢疾、失明、牙痛、惡瘡癤的佳品。
4.防癌抗癌楊梅含有維生素C和B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素B17，維生素b 17是壹種抗癌物質，其中所含的氰苷和脂肪油也有抑制癌細胞的作用。
5.減肥美容抗衰老楊梅果肉中的纖維素能刺激腸道蠕動，有利於體內有害物質的排泄，具有排毒養顏的功效；楊梅中所含的花青素和維生素C具有很好的抗氧化功能，能提高免疫力，抗自由基，防止衰老，抑制癌癥。楊梅中含有果酸，可以阻止體內的糖分轉化為脂肪，有助於減肥。是現代美少女、帥哥減肥的理想水果。
6.降血壓和預防中風楊梅鮮果中鉀的含量極其豐富，每100克鮮果中鉀的含量約為100mg。現代醫學研究證明，鉀在維持心臟功能、參與新陳代謝、降低血壓等方面作用突出，還有助於調節情緒、穩定情緒、降低中風發病率。因此具有理氣活血、調節血脂、降低膽固醇和血壓、預防中風的作用。
7.滋腎利尿除濕楊梅果含鉀量高，並含有少量楊梅素。桃金娘素直接作用於腎臟興奮心臟，間接發揮強利尿作用，此外，還有抗血管通透性作用。因此具有補腎、利尿、除濕的作用，對關節炎等風濕性疾病也有輔助治療作用。楊梅酒，類似，主要是解暑。