眾所周知，牛奶和豆漿是最好的補鈣食品，蝦皮也是很好的鈣源。100克蝦皮含鈣量高達1760毫克。但是，各種海鮮和肉制品中含有大量有毒的亞硝胺。吃多了不僅會帶來癌癥風險，還會帶來鹽過量的問題，所以不能每餐都給孩子吃蝦皮。每天蝦皮用量最好不要超過2 ~ 3克。這些克並不是補鈣的主要途徑。
科學的補鈣方法應該是多種途徑補鈣，不建議單方面攝入鈣含量。補鈣的食物太多了，有些食物往往被人們忽視。韓國人喜歡在家吃壹種補鈣大米。這種補鈣材料很常見，就是普通的雞蛋殼。方法超級簡單。將新鮮的雞蛋殼洗凈，幹炒成金黃色，放涼，磨成粉，和洗好的米壹起煮。韓國人很少缺鈣，大概是因為經常吃這種蛋殼米。
普通的雞蛋殼怎麽會有這麽神奇的效果？
雞蛋殼其實是壹種民間中藥，取材廣泛。蛋殼最早入藥是在唐代的《大明本草》中，後世的《本草》中也有記載。據文獻查閱，其藥用多為內服外用的民間驗方。據文獻記載，具有祛濕止痛、補腎壯骨、收斂止血、消癰解毒、斂瘡生肌等功效。主要用於治療胃脘痛、反酸、反酸、小兒軟骨病、骨折、肺結核。
市場上有各種各樣的鈣補充劑，但並不是所有的都適合兒童。有些鈣源對兒童胃腸道刺激很大，兒童服用後常出現胃腸道不適和便秘。目前最適合兒童的鈣源是碳酸鈣，雞蛋中含有大量的這種鈣。
研究發現，雞蛋殼中含有大量的碳酸鈣，約91.56% ~ 95.76%，有機質3.55% ~ 6.45%，碳酸鎂、磷酸鈣、膠體等。高鈣雞蛋殼是壹種應用廣泛的天然鈣劑。強烈建議家長用雞蛋殼給孩子補鈣。新鮮的雞蛋殼可以洗凈，烤熟，碾碎備用，也可以用壹點煎餅，饅頭或者煮米飯。如果孩子胃酸太低，又怕孩子吸收不好，也可以將打碎的雞蛋殼倒入老陳醋中浸泡。將8 ~ 10g蛋殼加入100ml醋中，浸泡三天。做菜的時候加幾滴就行了。
但是，有些家長害怕給孩子吃醋會對胃產生不好的影響。對此，家長不必擔心，只要不是過量，壹般不會刺激孩子的腸胃。醋味酸，性平，歸胃肝經，有助於消化開胃。嬰兒胃液成分與成人基本相同，但胃酸低於成人。給孩子做飯時加幾滴醋，壹方面可以刺激食欲，增進食欲，促進消化，另壹方面可以溶解肉中的鈣，有利於小腸吸收。用醋浸泡雞蛋殼，可以有效溶解雞蛋殼，將碳酸鈣轉化為醋酸鈣，更容易被人體吸收。蛋殼中的鈣不會擾亂血鈣水平，不會對人體產生不良反應，可以放心食用。
給孩子補鈣並不難。只要不相信某個鈣片、某個偏方，就可以通過均衡飲食、不偏食來改變缺鈣的情況。
上面介紹的蛋殼醋只是補鈣的壹種方式，不可能是補鈣的唯壹方式。此外，兒童輔食中還可以添加黃豆、蝦皮、芝麻醬、黑木耳、香菜等含鈣量高的食物。另外，補鈣不夠，維生素D缺乏還是缺鈣。所以要帶孩子出去曬曬太陽，讓身體產生天然的維生素D，有助於補鈣。
最後提醒壹下，晚上最好不要給孩子選擇含鈣量高的食物，尤其是睡前，以免鈣吸收不良沈積在尿液中，增加患尿路結石的風險。