泡黑豆用什麽比較好？黑豆酒配方:黑豆500克，米酒3000毫升。
做法:先把瓷缸洗幹凈，再把黑豆和米酒放進去，封好，然後用火煨，讓整個瓷缸保溫。當酒蒸發了壹半，去掉豆子，就可以喝酒了。壹天最多喝兩次，每次2杯。
好處:喝黑豆酒有助於補中氣，護胃氣。
黑豆白芷酒配方:黑豆250克，白芷30克，薏米60克，黃酒3公斤。
做法:將黑豆炒壹會兒，再與薏苡仁、白芷壹起碾碎，放入盛有黃酒的容器中，密封，待三天後去渣即可飲用。
好處:喝這種黑豆酒可以幫助養血平肝，消腫利尿。如果有腳氣或者小便不好，非常適合飲用。
何首烏黑豆酒配方:黑豆60g，制何首烏90g，地黃45g，熟地黃45g，天冬45g，麥冬45g，枸杞子30g，牛膝30g，女貞子30g，當歸30g，米酒1500g。
做法:將上述藥物全部碾碎，然後用白酒浸泡，密封半個月以上，每日服用兩次，每次最多30毫升。
好處:喝這種酒可以補肝腎，益精強腎。若有氣血虛弱、脫發或白發者，可常飲此酒。
黑豆泡酒有什麽好處？補充軟磷脂黑豆有很好的降低膽固醇的作用，還含有異黃酮和軟磷脂，可以防治動脈硬化等疾病。用酒泡黑豆也是補充軟磷脂的好食物。
強腎補腎的黑豆屬於黑色食物，黑色食物補腎，所以服用泡過酒的黑豆可以幫助強腎補腎，為腎經提供更多的能量，使肝血更加充沛。
延緩皮膚衰老的皮膚狀況也與腎氣密切相關。喝黑豆泡酒有助於緩解皮膚老化狀況，使臉上的皺紋越來越少，對色素沈澱或老年斑、黃褐斑有很好的緩解作用。
誰不能喝黑豆泡酒1。黑豆中含有大量的嘌呤，攝入過多會導致尿酸代謝紊亂，而尿酸如果沈積在我們的關節上會引起痛風，所以痛風患者不適合喝用酒浸泡的黑豆。
2.如果腸胃功能不好，喝了黑豆酒後，容易出現消化不良或便秘等疾病。