到目前為止，世界上還沒有針對流感的好策略，因為流感的病毒對大多數藥物都有耐藥性。然而，人們發現，經常喝葡萄酒的人很少感冒。原理是什麽？紅酒富含多酚、微量元素和維生素。多酚是壹種強抗氧化劑，對人體具有多種營養和保健作用。比如可以防止脂質氧化，抑制血小板聚集，預防動脈硬化。通過多酚的抗病毒和抗免疫作用，有助於預防感冒。所以，喝紅酒是健康的。
這壹現象引起了人們的關註。他們在病毒培養液中加入紅白酒和葡萄汁進行實驗。結果如下:
單純皰疹病毒、柯薩奇病毒等常見感冒病毒在葡萄酒和原汁中會失去活力，葡萄皮提取的原汁效果最好。科學家認為，這是因為葡萄中含有“酚”類化合物，能在病毒表面形成壹層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的效果。因為“苯酚”主要存在於葡萄皮中，感冒時喝熱紅酒可以緩解感冒癥狀，預防感冒。
但是喝葡萄酒的時候，有壹些註意事項。對於女性來說，平時可以喝，但是經期不要喝。經期不宜刺激飲食，其中包括酒精。月經來之前，分解代謝酶的活性能力低下，酒精代謝能力下降。