中國臺灣省每2人中就有1人患有脂肪肝。
據2018肝病防治學術基金會報道，新北市壹項大規模腹部超聲篩查發現，多達55%的受試者患有脂肪肝。益達醫院肝膽消化內科醫師王文倫說，因為脂肪肝可以通過控制飲食和運動來改善，所以大家都認為脂肪肝只是“暫時的”。但是，現代人越來越胖，越來越愛吃甜食。脂肪肝長期不見好轉，久而久之就會變成肝炎，甚至進壹步肝硬化，還可能形成肝癌。
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脂肪肝的胰腺癌發病率是普通人群的2.63倍。
脂肪肝可能引發肝炎、肝硬化、肝癌三部曲。據研究，脂肪肝人群患胰腺癌的風險是無脂肪肝人群的2.63倍。胰腺癌患者如果有脂肪肝，存活時間比沒有脂肪肝的人少壹半，平均存活時間只有5、6個月。所以壹旦發現脂肪肝，壹定要迅速控制，消除。
改善脂肪肝的法寶:飲食控制+運動
王文倫說，很多現代人都患有脂肪肝，所以有很多民間偏方聲稱可以治療脂肪肝。但其實脂肪肝就是脂肪在肝臟的堆積，治愈的方法就是增加肝臟的脂肪代謝，所以唯壹的治療方法就是飲食控制和運動。飲食上壹定要註意少油少甜，尤其是含糖飲料和含果糖的甜食、零食，壹定要運動，代謝肝臟堆積的脂肪。
護肝健康食品可以暫時減輕肝臟的負擔，但飲食壹定要控制。
市面上有很多保護肝臟的健康食品。王文倫說，這些產品主要可以降低肝指數。肝指數指的是肝酶，如GOT和GPT，它們是肝細胞被破壞時血液中釋放的酶。肝指數升高是肝細胞被破壞的預警信號。可以降低肝指數的護肝健康食品，有助於減輕肝臟的負擔。但提醒患者，要根除脂肪肝的危害，飲食控制和多運動還是不可或缺的。
病毒性肝炎患者要控制病毒量。
如果是乙肝或丙肝引起的肝功能指標異常，王文倫強調，這類患者壹定要就醫，醫生要開抗病毒藥物。乙肝病毒可以用藥物控制病毒量，而丙肝有特效藥，治療後90%以上可能痊愈。