第壹，糖醋排骨
制作方法:準備料酒壹勺、生抽兩勺、陳醋三勺、白糖三勺、生抽壹勺，排骨用蔥、姜、料酒焯壹下，撈出洗凈。排骨放入蔥，姜片煸炒至微焦，倒入剛調好的汁，再倒入開水，不用食材小火煨40分鐘左右，大火收汁。
第二，糖醋蝦
制作方法:將蝦撈出，放入蔥、姜，加入壹勺料酒、壹勺醬油、半勺蠔油、適量胡椒粉和少許鹽，腌制20分鐘。用兩勺醬油，壹勺陳醋，壹勺蠔油，兩勺番茄醬，壹勺糖，壹勺澱粉調成汁。將玉米澱粉和雞蛋攪拌成面糊，將蝦仁裹在面糊裏，七成熱將蝦仁炒至微黃，取出再次放入熱油中炸至金黃，將糖醋汁煮沸，倒入蝦仁，炒勻，撒上芝麻。
第三，糖醋荷包蛋
準備方法:準備好食材，先用兩勺醬油、兩勺醋、壹勺蠔油、兩勺番茄醬、壹勺糖準備好汁液，然後加入壹勺澱粉，用半碗水攪拌均勻。將荷包蛋和蒜末放入油中翻炒，倒入調好的醬料煮至粘稠狀，撒上蔥花。
第四，糖醋豆腐
制作方法:用壹勺醬油、兩勺番茄醬、三勺白糖、四勺陳醋和半碗清水攪拌均勻備用，將豆腐切成丁，裹上壹層澱粉，中小火煎至四周金黃備用，放入冷鍋，將熱油倒入調好的汁中煮沸，再將豆腐倒入翻炒收汁。
五、糖醋罐肉
制作方法:土豆澱粉加水，靜置30分鐘。裏脊肉用姜片、壹勺料酒和適量鹽切片，腌制20分鐘。用壹勺白醋，壹勺糖，半勺鹽，兩勺番茄醬，兩勺水來調汁。倒掉澱粉表面的水分將裏脊肉攪拌均勻至成糊狀，放入油中炸熱至凝固，取出，將調好的醬汁煮至冒泡，倒入配菜中，再倒入裏脊肉攪拌均勻，出鍋。
六、糖醋櫻桃肉
制作方法:將雞胸肉切塊，加入壹勺料酒、兩勺醬油、少許鹽和半勺胡椒粉，腌制10分鐘，然後裹上玉米澱粉，入鍋煎至金黃色。準備兩勺醬油、兩勺陳醋、四勺番茄醬、壹勺蠔油、半勺糖、壹勺澱粉和半碗水，攪拌均勻放入鍋中燒開，倒入雞胸肉，撒上。
七、糖醋裏脊
制作方法:瘦肉切片，加入姜絲、料酒壹勺、胡椒粉適量、鹽適量、雞精適量，再打壹個雞蛋，腌制20分鐘。碗中加入壹勺醬油、三勺番茄醬、壹勺糖、壹勺白醋、壹勺澱粉攪拌均勻備用。將羊肉條裹上澱粉，放入油鍋炸至凝固，然後取出。第二次油炸它們，直到它們變脆。鍋裏倒油，然後倒醬，煮到粘稠。將肉條倒入調味汁中，撒上芝麻。
八、糖醋茄子
制作方法:將茄子切塊，去皮，倒入澱粉攪拌鍋中，炒至微黃，取出，爆香蔥花，倒入糖醋汁，再倒入茄子攪拌均勻，加入蠔油和澱粉勾芡的湯汁收汁，撒上蔥花。
九、糖醋土豆
制作方法:在碗中加入壹勺糖和白醋，三勺番茄醬和半碗清水，攪拌成汁，將土豆切塊，放入水中浸泡，加入少許鹽和醋，洗凈瀝幹，將土豆加入兩勺澱粉，裹上澱粉，放入鍋中用熱油炸至微黃，然後用大火煎，將準備好的醬汁煮沸，加入剛炸好的土豆，攪拌均勻，最後撒上白芝麻收汁。