中醫認為，“暑”會傷“津液”，使人出現乏力、口幹、皮膚幹燥等癥狀。應對暑熱，要多補充水分吃水果，多吃滋陰生津、潤肺潤燥的水果，如西瓜、梨、葡萄幹等。菊花粥或茶用菊花、綠豆、百合、蘆根煮成，能清熱養陰，也可用枸杞、白菊花(或金銀花)泡茶。南方“暑濕”，最好註意健脾清熱。多吃陳皮、薏米，或與紅豆、綠豆、黑豆或薏米同煮，可健脾祛濕。荔枝、龍眼、芒果、榴蓮等引起濕熱的熱帶水果不宜多吃。沒有比豬肉湯更好的解渴方法了。豬肉排骨湯含有大量的電解質和氨基酸，而這些正是人體在炎熱的夏天所缺乏的。所以，燉壹鍋排骨湯，喝湯吃肉，是夏天簡單易行的健身方法。燉湯的時候去掉浮油，加點冬瓜、葫蘆、海帶。姜片可以消暑祛濕。雨天多吃生姜，可以達到解暑祛濕的效果。把姜放在菜裏壹起煮，或者切兩片放在嘴裏嚼。也可以把姜水煮成茶。如果下雨天著涼，可將生姜50克煎服，避免濕氣侵入體內。夏天吃綠豆粥，南北方都適合，有些食物可以清熱解暑。如西瓜、冬瓜、苦瓜、蒲公英、綠豆粥等。，但綠豆粥煮的時候最好加點粳米，這樣保健效果更好，保護脾胃。馬齒莧還有清熱、消腫、解毒、除濕的作用。中醫認為夏季高溫會耗氣。氣虛的人，建議吃點西洋參。炎炎夏日的飲食保健家庭食譜，有“苦”字加持。苦味食物中含有的生物堿具有解暑、活血、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味的食物，不僅可以清心、除煩、提神，還可以開胃、健脾、益胃。啤酒:啤酒富含氨基酸、蛋白質、糖、礦物質等對人體健康有益的成分，被譽為“液體面包”。夏季適量飲用壹些啤酒，可以健胃、明目、散熱、止渴、止咳、利尿、消除疲勞、恢復體力等。真的是夏天的理想飲品。苦瓜:以其未成熟的果實為菜，成熟的果肉可生吃、涼拌、炒肉、烤魚，鮮嫩爽口，風味獨特。苦瓜具有開胃消食、清熱祛邪、消除疲勞、清心明目的功效。苦筍:苦筍味甘，涼而不寒，有消暑解毒、健胃消食的功效。人們常用苦筍、排骨、蔬菜等原料做成各種山珍海味，味道鮮美，堪稱夏菜上品。此外，苦味食物如苦菜、茶、咖啡等也可酌情選用。需要註意的是，吃苦味食物不宜過量，否則可能會引起惡心、嘔吐等癥狀。註意補充鹽和維生素。盛夏，人出汗多，流失的氯化鈉多。所以在補水的同時要註意補鹽。每天喝壹些鹹的開水，保持體內酸堿平衡和滲透壓相對穩定。營養學家還建議，高溫季節最好每天補充維生素B1、維生素B2 2 mg、鈣1 g，可以減少體內糖分和組織蛋白的消耗，對人體健康有益。因此，夏季應多吃富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝臟、蝦皮等。，妳也可以喝壹些果汁。不要過量食用冷飲和飲料。天氣炎熱時，適量吃些冷飲或喝些飲料，能起到壹定的解暑降溫作用。冰淇淋、冰磚等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料做成的，不能吃太多。暴飲暴食會降低胃腸溫度，引起不規則收縮，可誘發腹痛、腹瀉等疾病。飲料種類繁多，喝多了會影響食欲，嚴重損傷脾胃或導致腸胃功能紊亂。夏天天氣炎熱，要遵循以下飲食規律:第壹，別忘了補充鉀。夏天人出汗多，更多的鉀離子隨汗液流失，容易引起低鉀血癥。預防缺鉀最有效的方法就是多吃含鉀食物。第二，化妝最合適。應選擇鴨、蝦、鯽魚、瘦肉、香菇、銀耳、薏米等滋陰的清淡食物。第三，註意補充鹽和維生素。夏季應多吃黃瓜、西紅柿、西瓜、豆類及其制品、動物肝臟、蝦皮等。，妳也可以喝壹些果汁。第四，不要暴飲暴食冷飲。四類推薦食物在上述飲食原則下，夏季應多吃以下食物:酸味食物夏季出汗多，最容易流失體液，所以適當吃壹些酸味食物，如西紅柿、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等。，能防止多汗耗氣傷陰，還能生津止渴，健胃消食。如果在菜肴中加入醋，醋酸還可以殺菌，預防腸胃疾病。苦食俗話說:天氣熱食不如進補。苦味食物含有氨基酸、維生素、生物堿、苷類、微量元素等。，有解熱瀉火的作用。常見的“苦”食物有苦瓜、蒲公英、茶葉等。熱天補鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，如香蕉、草莓、桃子、菠菜、土豆、大蔥、芹菜、毛豆等。夏季炎熱的天氣往往會引起人們的身心疲勞和厭倦，所以選擇壹些美味的食物就顯得尤為重要。如蘿蔔、蓮藕、茴香、山楂等。
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