壹夜之間幾千開水喝多了致癌物？1，開水
千滾水是不斷燒開，多次燒開的水。我堅信很多人都聽說過，白開水不要再燒開再喝，以防致癌物，這其實是壹個錯誤。飲用水中確實有大量的亞硝酸鹽和磷酸鹽。連續煮沸後，部分磷酸鹽可轉化為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽很可能在胃裏和氨發生化學變化生成亞硝酸銨，也是壹級致癌物，所以很多人都很擔心。其實只有壹定量才會產生毒副作用。按照國家行業標準，生活用水中亞硝酸鹽的含量是每升小於壹毫克。開水燒開20杯後，每升亞硝酸鹽含量為0.038mg，換句話說，燒過幾次的水可以放心飲用，不會致癌。
2、隔夜水
其實水是可以隔夜喝的。很多人都很疑惑，為什麽早上喝的水晚上可以喝，晚上燒的水第二天早上就不能喝了。有人認為是亞硝酸鹽過多造成的。其實隔夜的開水，亞硝酸鹽含量很低。所以隔夜水可以喝，但是隔夜水壹定要用蓋子蓋好，避免進入灰塵。必須提醒的是，開水蓋3天，超過3天不能喝。
什麽水對身體真的有害？其實真正致癌的是65℃以上的開水。冬天65℃以上的熱飲被稱為2A致癌物，首要因素取決於溫度，而不是健康飲料本身。由於口腔黏膜和食管黏膜對溫度異常敏感，最佳進餐溫度在10~40℃之間，可耐受溫度在50~60℃之間。壹旦超過65℃，就會灼傷黏膜。有時壹兩次燒傷，牙科和食道可以自行修復。但如果長期喝開水或趁熱吃，會引起食道和牙齦腫痛，增加患食道癌的風險。
溫馨提醒不必走入喝水的誤區，培養多喝水的好習慣。喝水之前不壹定要覺得很幹。當妳感到幹燥時，說明妳的身體已經處於缺水狀態。每次飲水100~200mL，時間間隔30min。另外，不能僅限於8杯水。如果運動太多，出汗太多，會流出很多水，所以需要適度增加飲水量。患有心臟病、糖尿病、腎炎的患者不宜多飲水，應遵醫囑控制飲水量，防止腎功能和心血管壓力得不到改善。