梨，果實的名字，屬於薔薇科梨屬。它是壹種多年生落葉喬木，葉子呈橢圓形，開白花。壹般梨子的顏色是外表金黃色或暖黃色，而裏面的果肉是亮白色，鮮嫩多汁，味道香甜，果核微酸，清涼性感。梨分布在華北、東北、西北和長江流域各省。7-9月果實成熟時采收，新鮮使用或切片晾幹。用冰糖煮水可以治療咳嗽。種類繁多，品種繁多。中國是梨屬植物的發源地之壹。亞洲的梨大部分產自東亞，日本和韓國也是亞洲梨的原產地。我國栽培的梨品種主要分為白梨系:鴨梨、薛華梨、黃縣長壩梨、萊陽慈利梨、棲霞大香會梨、秋白梨、金川雪梨、萍鄉梨。秋子梨系統:京白梨、亞光梨、南果梨。沙梨系:四川蒼溪梨、威寧黃花梨、雲南朱寶梨、兗州雪梨、黃花梨。西洋梨系:巴厘梨、茄子梨。新疆梨系:香蕉梨、長柄梨、唐珂二姐。棕梨系:糖梨、麥梨。軟肉系:丹南果梨、五九香梨、北峰梨、東蜜梨、福祥梨，南北方梨區都有適合各地區栽培的品種。
梨鮮甜可口，酥脆多汁，是壹種生機勃勃的水果。
它含有豐富的維生素a、b、c、d、e，和蘋果壹樣，還含有能保持人體細胞和組織健康的氧化劑。
在炎熱的夏天，人們會忍不住狼吞虎咽地吃下美味的梨，但吃的時候最好細嚼慢咽，這樣可以更好地被胃吸收。
中老年朋友夏天要多吃梨。它可以幫助人體凈化器官和儲存鈣，同時還可以軟化血管，促使血液向骨骼輸送更多的鈣。
維生素缺乏的人也要多吃梨。因貧血而臉色蒼白的人，多吃梨可以讓妳臉色紅潤。梨還能凈化腎臟，清潔腸道。對於甲狀腺腫患者來說，梨中富含的碘可以起到壹定的作用。
吃梨對腸炎、甲狀腺腫、便秘、厭食、消化不良、貧血、尿道腫脹、尿道結石、痛風以及維生素A缺乏引起的疾病也有療效。
生姜(學名:生姜？羅斯克。)，姜科姜屬多年生草本植物。根莖，花黃綠色，氣味刺鼻。株高0.5-1m；根莖粗壯，多分枝，芳香辛辣。葉片披針形或線形披針形，無毛，無梗；葉舌膜質。總花梗長25厘米；穗狀圓錐形；苞片卵形，淺綠或淡黃在邊緣，有壹個小的頂端。萼筒長約65438±0厘米；花冠黃綠色，裂片披針形；唇長圓形倒卵形的中央裂片。
生姜是壹種極具開發利用價值的經濟作物。它除含有姜辣素、姜酚等生理活性物質外，還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素。集營養、調味、保健於壹體。自古以來就被醫學家視為藥食同源的保健品，具有散寒祛濕、暖胃活血等多種保健功能。姜制品在國際市場上越來越受歡迎。
中醫認為生姜是助陽之品，所以自古以來中醫就有“人無姜，百日不生”的說法。生姜有加速人體新陳代謝、疏通經絡的作用。因此，生姜常被用於男性保健，可助陽，對腎虛陽痿有壹定的治療作用。如果男性經常感到胃寒、食欲不振，可以經常服用新鮮姜片，刺激胃液分泌，促進消化。幹姜溫中散寒，健胃活血，枸杞滋補肝腎，益視力。配合食用，可治療腎陽虛引起的陽痿、畏寒、腰痛、腰膝酸軟、倦怠等。
產後婦女坐月子時，飯菜配以姜醋，有利於身體恢復和餵養嬰兒。此外，姜水浴還可以預防風濕頭痛。特別是產婦在炎熱的夏天壹個月不洗頭是不科學的，不僅不衛生，還可能引起皮膚炎癥和痱子。產婦可以嘗試用生姜開水洗頭洗澡，甚至洗臉洗手，因為生姜可以驅寒，用生姜開水洗澡可以預防風濕和偏頭痛。
無論是蒸魚做菜還是調味，姜絕對是上桌必備。其辣味可去腥去臭。在蔬菜湯中加入生姜也能散寒溫和，其味清香。民間諺語中有壹句話叫“飯不香吃姜”，也就是說，飯不香或者食欲下降的時候，吃幾片姜或者在菜裏放壹點姜，可以改善食欲，增加食欲。胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎、風寒感冒也可服用生姜祛寒發汗、暖胃止嘔、殺菌止痛。生姜也是治療惡心嘔吐的中藥，有“嘔吐聖藥”的美譽。夏季，尤其是三伏天，細菌生長繁殖異常活躍，容易汙染食物，引發急性腸胃炎。但適當吃點生姜可以起到預防作用，生姜還可以殺滅口腔致病菌和腸道致病菌。夏天人貪涼，喜歡電風扇和空調互吹，所以容易受冷影響，引發感冒。這時候及時喝點生姜糖漿，有助於排出體內寒氣。中醫認為生姜能“提神”，即醒腦，所以經常頭暈、心悸、胸悶、惡心的人，此時適當喝點姜湯大有裨益。另外，生姜辛溫，能促進血液循環。吃姜的女性還可以抗衰老，減少膽結石的發生。
棗(學名:酸棗？磨坊。)，又名棗、棗、刺棗、棗。棗樹(鼠李科)為落葉小喬木，稀疏灌木，樹高10米以上，樹皮褐色或灰褐色，葉柄長1-6mm，或長枝上1cm，無毛或有稀疏毛，托葉細長，後期常脫落。花黃綠色，兩性，無毛，有短花梗，單生或濃密腋生聚傘花序。核果長圓形或長方形，長2-3.5厘米，直徑1.5-2厘米。成熟時是紅色，然後變成紅紫色。中果皮肉厚味甜。種子扁圓形，長約65438±0厘米，寬約8毫米。
紅棗可以說是壹種非常好的水果。吃棗可以補血、降血壓、增強人體免疫力。同時，紅棗還含有大量的維生素、多種微量元素和糖類。研究表明，它對保護肝臟和鎮靜神經有壹定的作用。鮮棗維生素比較豐富，但有時有季節性，不能經常買，多吃可能會損害消化功能。幹棗雖然維生素含量降低，但鐵含量增加，其營養更易吸收。
飲食療法實踐
①大棗泡水，壹個養肝解毒大棗的沖泡細節決定了它的功效。棗皮堅韌，不易消化。如果是整棗沖泡，其有效成分很難完全溶出，所以最好將其打碎後再沖泡。還需要註意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煮沸。這是因為它的維生素C含量很高，用熱水煮會嚴重破壞維生素C。
2紅棗煮湯止咳潤肺。唐代寫的《痹效方》中記載，紅棗、銀耳、冰糖同煮，可止咳潤肺。材料:銀耳:20g(約半朵花)、紅棗:20g、冰糖:60g(重量可根據各人口味增減)。做法:將銀耳放入清水中，去蒂，撕成小塊，與紅棗、冰糖壹起放入鍋中，加水6碗，再用文火煮半小時，然後關火。
3紅棗煮雞蛋，補血養顏用紅棗和桂圓煮紅糖水，直到紅棗爛桂圓綿，打壹個雞蛋；繼續用小火煮雞蛋。紅棗、桂圓、紅糖都有補血的作用，煮出來的雞蛋很滋補。
4紅棗粥，安神助眠中醫認為，女性出現焦慮不安等癥狀，可以用適量的百合、蓮子配紅棗進行調理。如果和小米壹起煮，可以更好的發揮大棗安神的作用。
5紅棗泡酒，血管通暢。紅棗在浸泡過程中，營養豐富的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有壹定作用。