第壹:食用堿
很多媽媽在煮粥的時候喜歡放壹些食用堿，認為這樣煮出來的粥又粘又爛，比較適口。確實是這樣，但是99%的媽媽都不知道，這樣煮出來的粥營養並不多，而且都被食用堿破壞了。原因是水稻、小米、高粱等。用於粥含有較多的維生素，其維生素B1、B2和維生素C在酸性環境中非常穩定，在堿性環境中容易分解，會導致維生素缺乏。所以建議媽媽們煮粥的時候不要放堿。建議可以加入壹些糯米和燕麥，既可以增加粥的黏度，又不會破壞其中的營養成分，可謂壹舉兩得。
第二:冰鎮食品
夏天，冰粥是孩子們最喜歡的食物。因為它的甜味和冰冷的質地，媽媽們會根據孩子的愛好在粥裏加入冰鎮食物。這裏要告訴媽媽們的是，無論是在粥中加入冰鎮食物，還是直接冰粥，如果長期不健康，喝太多冰粥不僅會堵塞人體的汗毛孔，還會導致代謝廢物難以排出體外，還可能影響腸胃功能。而且冰粥也不適合感冒體弱的老人和小孩。
第三:雞蛋
媽媽們壹定很懷疑，為什麽雞蛋不能放在粥裏？有的人就是喜歡把帶殼的雞蛋直接扔進米飯裏煮粥，其實也不好。這是因為蛋殼上可能有細菌殘留，用清水是洗不掉的。直接下鍋煮不好。正確的做法是把雞蛋打散，煮成粥，最好是水開後。
不知道媽媽們有沒有學會？下次煮粥壹定要註意這些。不要讓悲劇重演。很明顯，所有的母親都愛自己的孩子，但是缺乏基本的科學知識卻造成了不可挽回的災難。那時候，再怎麽心碎，也挽回不了已經發生的事情。所以，在我們的生活中，壹定不要被壹些偏方，壹些老人，或者我們所聽到的，所相信的所影響，卻不知道這樣的偏信會有嚴重的後果！