吃的時候可以加入黃花菜、八角、香葉、豆蔻等藥材，可以祛除羊肉湯的腥味。妳可以用洋蔥葉做大蔥和草果。
如果喜歡吃大料和桂皮的朋友，加胡椒粉。讓湯壹直開著。轉中火，蓋上鍋蓋，大火燒開。湯裏應該多放些姜。用甜大蒜。
需要20到30分鐘。紅參壹定要煮，人參壹定要變成淡黃色，湯色極淡黃色。
大白豆，大白蕓豆，屬於我國壹種古老而珍貴的食用豆類，種植歷史悠久。陜南白蕓豆產於陜南的洛南、鎮安、柞水、馮丹、鎮平、高覽、平利、旬陽、鎮巴、寧強、留壩、西鄉、略陽等縣。大部分是零星種植，很少成片。陜北壹些縣也產。
原材料介紹
陜南白蕓豆是壹種粒大、胚乳厚、白亮、味美質優、營養豐富的名貴豆類。顆粒比蠶豆大壹倍，是豆類中最高的。在國內外市場久負盛名，是我省重要的出口豆。
大而乳白色的平的普通豆，也稱為白扁豆。用於燉菜或砂鍋菜，通常可以用其他豆類代替。
營養分析
1.白蕓豆還具有滋陰補腎、健脾溫中、降氣利水、止痢消食、解毒止嘔的藥用功能，是理想的食療佳品。
2.白蕓豆還具有鎮靜作用，對虛寒打嗝、胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛、神經痛、小兒百日咳等有壹定療效。
3.白蕓豆含有礦物質鈉，非常適合心臟病、高血壓、厭惡鹽的患者食用。