將洋蔥100g搗碎，用溫水浸泡2小時，取汁加糖制成洋蔥糖漿，每日3-4次，每次10-15ml。本方具有殺菌止痢的功效，適用於腸炎、菌痢等癥。
洋蔥糊
將洋蔥30g切碎，加入15g植物油，中火煸炒(不用鹽水)，搗成泥狀，每天早上空腹服用，壹次15g，連服3天，服用兩小時後服用。此方對小兒蛔蟲有效。
油炸洋蔥
120g洋蔥，切成細絲，加入適量食用油，大火煎熟，加入洋蔥絲翻炒，加入鹽、醬油、少許醋和糖，即可食用。本方劑具有健胃理氣、降血壓、降血脂等功效。隨餐服用可預防和治療胃腸疾病、高血壓、高血脂等疾病。
浸泡洋蔥
洋蔥適量，兩端各切成2~6片，放在泡菜壇子裏2~4天(夏天1~2天)，吃起來酸甜微辣即可。本方具有健胃、增進食欲、增加胃酸分泌的作用，適用於消化不良、飲食減少、胃酸不足的患者。
洋蔥糯米粥
100克糯米，放入鍋中煮粥。當它快熟的時候，加入洋蔥，稍微煮壹下。趁熱吃吧。此方可治療感冒、鼻塞、孕期胎動、產後血暈等癥狀。
洋蔥紅棗湯
將紅棗20枚、蔥20克洗凈，壹同放入鍋中，加適量水煎20分鐘，吃棗喝湯。本方具有安神益氣的功效，可治療神經衰弱、病後體虛、胸悶、失眠多夢、記憶力減退等。
值得壹提的是，洋蔥雖然是很好的食療佳品，具有廣泛的藥用價值，但由於其味辛，容易耗氣傷津，燥火生濕，所以體質較弱、痰濕較強的人不宜過多食用。