第壹，豆制品。秋季多吃豆制品，可以有效去火，緩解上火癥狀。具有清肺化痰的功效，適合秋季上火時食用。
第二，綠茶。綠茶是涼性食物，含有大量寒性。吃了之後可以知道體內的寒氣，有清熱去火的功效。如果秋季出現口幹咽痛等癥狀，可以慢慢喝綠茶。但需要註意的是，脾胃虛寒者不宜飲用。
第三，白開水。秋季氣候幹燥，很多人因為缺水而幹燥上火。所以秋季要多補水，最好喝白開水，也可以喝淡鹽水或者蜂蜜水。
第四，冬瓜。冬瓜具有清熱解毒、養胃、清心去火、皮去火的功效。適量吃壹些冬瓜，對降火很有幫助。
第五，西紅柿。西紅柿本身屬於寒性食物，但也有清熱解毒的功效，且含有豐富的維生素C和維生素A，有利於預防上火引起的牙齦出血和口腔潰瘍。
第六，牛奶。中醫認為牛奶性平味甘，能滋陰，有利於清熱通便，但註意不要把牛奶凍成冰吃。
第七，芹菜。芹菜味苦，有清肝瀉火的作用，對牙齦腫痛、臉紅有輔助作用。
第八，苦瓜。苦瓜是生火的好食材。苦瓜性寒，還能清熱解毒。可以緩解尿黃、眼睛發炎、喉嚨痛。
第九，梨。梨性涼，有潤肺化痰的功效。秋天要多吃梨降火。
第十，柚子。柚子性寒味甘，有化痰潤肺的作用，有消食止渴、抑制口腔潰瘍的作用。
壹種清熱去火的配方
悉尼瘦肉湯
做法:蘋果、雪梨洗凈，去核切塊，瘦肉洗凈焯壹下。鍋中燒開後，將蘋果、雪梨、瘦肉、無花果、南杏、北杏壹起放入鍋中燒開，適當調味。
功效:雪梨是清熱降火的代表水果之壹。如果搭配蘋果、瘦肉、無花果等食物，既能清熱降火，又能為身體補充營養。是非常好的清熱降火的偏方。
南瓜海帶湯
做法:南瓜洗凈切塊，海帶泡發切塊，瘦肉洗凈切塊。將三種配料壹起放入鍋中，用文火煨至熟透。
功效:海帶也是涼性食物。如果經常食用，還能起到很好的降火作用。不過，海帶雖然降火效果顯著，但也不宜多吃，對身體不好。
菠菜銀耳湯
做法:菠菜洗凈，用開水焯壹下。將銀耳用溫水浸泡，撕去小花。放在鍋裏壹起煮。撒上韭菜。
功效:銀耳有滋陰潤燥的功效。如果經常食用，可以起到降火、滋陰、潤燥、護膚、美容的多重作用。是不可多得的食物，如果和富含維生素的菠菜壹起吃效果會更好。
壹種清熱降火茶
1，菊花茶
操作:菊花少許即可，枸杞可適當加入。
應用:痤瘡、咽喉炎癥、外感風熱、頭痛、口腔潰瘍等因燥火過盛引起的癥狀，只要適量飲用菊花茶，就能有效降火。
2.金銀花茶
操作:用開水喝金銀花。
應用:清熱去火，美容養顏，降血壓，祛斑解暑。