相信大家都會經常喝雞湯，因為雞肉富含特別高的營養價值，可以增強人體免疫功能。不要低估人類的免疫力。當今年新冠肺炎爆發肺炎時，免疫是最好的特效藥。每個人的身體機能和免疫力都不壹樣。增強人體免疫力的方法有很多，但食療是最直接的方法。今天，邊肖將向大家介紹壹種能增強人體免疫功能的湯:田七黃雞湯。
首先去藥行拿的雞湯包(田七、枸杞、麥冬、丹參、黃)，準備壹只土雞。顧名思義，土雞就是地雞。與普通籠養雞不同，土雞肉質緊實，熬湯時經得起燉，煮出來的雞肉還很有嚼勁。水1000ml，食用油和鹽。將購買的田七、黃石放入渣袋中發泡15分鐘，將丹參、麥冬、枸杞壹起放入清水中發泡15分鐘。
將雞洗凈，剁成小塊，倒入鍋中燒開，將剁碎的雞塊倒入開水中，小火煨壹會，然後取出雞塊，再放入冷水中過冷水，這樣雞肉的口感會更好。砂鍋內倒入適量清水，將涼水中的雞肉放入鍋中，將泡好的田七、黃石、丹參、麥冬放入鍋中攪拌。蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火，用勺子把浮在面湯上的血水清理幹凈。小火煮壹個半小時，掀開鍋蓋，放入枸杞，小火煮20分鐘，最後加入適量食用鹽，黃天崎鍋雞湯就完成了。
那麽這種黃天崎雞湯有什麽營養價值呢？
土雞營養價值高。在日常生活中，常被用作身體虛弱或氣血不足的人的滋補品。不僅如此，土雞還是坐月子女性調理身體、出奶的必備食物。土雞含有蛋白質，容易被人體吸收消化，有補氣血的功效。還富含脂肪和各種微量元素。與其他肉類相比，雞肉含有大量的維生素A，可以阻止人體粘液的產生，預防感冒。
三七黃氏藥袋在廣東的煲湯中很常見，因為它有活血化瘀，改善疲勞，補血益氣的功效。三七含有黃酮類物質，能增強人體免疫力，黃具有益氣固表、清熱利濕的功效。丹參能改善人的煩躁，麥冬有止咳潤肺的作用，枸杞滋補肝腎，有益視力。
黃天崎的雞湯有很多優點。有空可以給家人煮壹鍋這種湯，讓家裏的孩子和老人補血補氣，滋補身體，增強免疫功能，擁有健康的體質。