“夏吃羊”是山東南部和江蘇北部夏季的傳統習俗。夏天過後，第三個夏天剛過，秋收之前，忙活了半年的農民會三五戶、七八戶壹組吃夏羊。此時，喝著山泉水長大的小山羊已經吃了幾個月的草，已經又嫩又香了。這種習俗可以追溯到堯舜時期，當地民間流傳著“楊壹碗湯，不用大夫開。”徐州人愛吃夏羊，無非是當地的壹句民謠:“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。”
大暑之日，江蘇徐州人有吃羊肉的習慣，稱為“吃羊”。這種習俗最早可以追溯到堯舜時期，民間流傳著“彭城助羊壹碗湯，不用大夫開”。徐州人愛吃富陽，無非是當地民歌“六月六接姑娘，做新麥餅羊肉湯”。
2.吃新東西
有很多民間地方都有夏天“吃新東西”的習俗。農民會用新米煮飯，祭拜五谷神和祖先，祈求秋天豐收。然後人們愉快地品嘗新酒等等。在壹些地方，新收獲的小麥經過油炸，然後磨成面粉，加水和糖壹起食用。這種吃法，早在漢代就有，唐宋時期更為普遍。唐代醫學家蘇公說，炒面可以“清熱止瀉，強大腸”。
在民間，人們在酷暑過後要品嘗新米，這是酷暑“吃新”的習俗。盛夏時節，農民們會把新收割的稻谷磨成米，然後把新米煮成美味的米飯，祭拜五谷神和祖先。這壹天，家家戶戶都要吃新米，嘗新酒。據說“吃新東西”就是“吃新東西”，是夏季節後的第壹個新的壹天。住在城市裏的人會在夏天那天買少量的新米和新上市的蔬菜水果，在家裏把新米和舊米壹起煮。俗話說，也有“夏天吃小米，夏天吃五谷雜糧”的說法。我國地大物博，夏季是萬物生長的季節，所以這個時候有當季最美味的食物。
3.快的
湘西苗族的齋戒日是每年酷暑前壹天到酷暑後壹天。這期間雞、鴨、魚、龜、蟹等東西都禁食。都說誤食會帶來災難，但是豬牛羊肉還是可以吃的。
4、吃面條
俗話說“大暑在三伏天”，小暑過後就要進入三伏天了。v，意思是躲，所以人們要少出門避暑。在飲食方面，人們會吃清涼的食物來度過炎熱的夏天。
當中國小麥產區的小麥收獲不足壹個月時，滿倉家家戶戶都有小麥。然而，在三伏天，人們無精打采，食欲不振，但餃子是傳統食物中滿足食欲的佳品。所以人們用新磨的面粉包餃子，或者吃新白面粉做的面，有“頭上包餃子，臉上包年糕，三伏天攤雞蛋”的說法。在山東，有的地方吃生黃瓜煮雞蛋治苦夏，下雨的早上吃雞蛋，不吃其他食物。據考證，福日吃面條的習俗出現在三國時期。
5、小夏舔牛
在山東臨沂，人們每年夏天都有改善牛的飲食的習俗。Furi為奶牛煮麥仁湯。據說牛很強壯，可以不流汗的工作。“春牛鞭，舔韓牛(牛)，麥仁湯，舔牛肉飯，舔牛不流汗，熬到六月。”
6、吃蓮藕
此外，還有夏天吃蓮藕的民俗。清朝鹹豐年間，蓮藕被指定為皇家貢品。蓮藕與“偶”諧音，所以人們用吃蓮藕來祝願婚姻幸福。蓮藕和荷花壹樣，出淤泥而不染，所以也被視為純潔高尚人格的象征。蓮藕富含碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、鉀和膳食纖維。具有清熱、養血、除煩的作用，適合夏季食用。鮮蓮藕用小火搗碎，切片後加入適量蜂蜜，可隨意食用，有安神助眠的功效，可治血虛失眠。