在某些人群中，大米可能會引起過敏反應，因為其中的球蛋白成分具有高度過敏性。在某些人群中，大米可能會引起過敏反應，因為其中的球蛋白成分具有高度過敏性。
癥狀
寶寶對米飯過敏壹般表現為消化不良、大便異常、糊狀大便、積食咳嗽，發燒也很常見。最重要的是寶寶體重和身高增長太慢。如果出現這些情況，要懷疑寶寶是否對大米過敏，及時帶寶寶做過敏原檢測。如果寶寶真的對米飯過敏，在添加輔食的時候，妳要註意不要給寶寶吃米飯或者米飯做的東西，比如小米糊。
寶寶對米飯過敏怎麽辦？
1.調整飲食結構。如果寶寶對某種食物過敏，家長要註意及時調整飲食結構。寶寶對米飯過敏，暫時嚴格限制米飯，換成紅薯、藕粉等純澱粉類食物。可以讓寶寶適應更多的食物，也可以補充全面的營養。
2.免疫記憶清除法:人體免疫系統對某種物質的反應是“時間敏感”的。去除外界刺激後，體內的特異性抗體會逐漸消失，這樣身體會逐漸恢復正常。臨床實踐證明，經過長時間的禁食和調整，大部分人能很快恢復飲食，只有少數人仍有不耐受癥狀。
3.結合中醫治療:食物過敏主要是消化功能差引起的，壹般是脾虛胃虛。經過20多天的營養結合中醫治療，寶寶的各種臨床癥狀基本消除，營養狀況也在不斷改善。經過較長時間的治療，寶寶完全可以恢復正常。