秋冬季節蘿蔔如何養生
蘿蔔是人們喜食的大眾蔬菜，其藥用價值更是令人刮目相看。中醫認為，蘿蔔性平，微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、利尿、生津止渴的作用。現代研究證明，蘿蔔中所含的糖化酶和芥子油對人體消化功能大有裨益。
秋天有朋友喜歡吃蘿蔔，蘿蔔富含礦物質，有健脾消食、清熱解毒的功效。秋季本來就幹燥，適當食用蘿蔔可以有效緩解各種秋季不適癥狀。
明代醫學家李時珍曾稱贊蘿蔔是“最賺錢的蔬菜”，因為它可以煮、可以腌、可以醋、可以吃。的確，蘿蔔是人們喜食的大眾蔬菜，其藥用價值更是令人刮目相看。中醫認為，蘿蔔性平，微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、利尿、生津止渴的作用。現代研究證明，蘿蔔中所含的糖化酶和芥子油對人體消化功能大有裨益。萊菔子也是常用中藥，有很好的降壓作用。蘿蔔纓有助於消化，理氣，煎湯含漱可治咽喉腫痛。長在地裏的老蘿蔔被稱為“地燥窮”，有很好的利尿消腫作用，對胸膈脹滿、水腫、痢疾有很好的療效。
1，白蘿蔔可以治療消化道疾病。
食積腹脹、消化不良、食欲不佳者，可用生搗碎汁飲用；惡心嘔吐、酸吐、慢性痢疾都可以剁碎加蜂蜜煎仔細咀嚼；便秘，可以做飯；口腔潰瘍，可以用果汁漱口。
2.白蘿蔔對呼吸系統的影響
咳嗽咳痰，最好將蜂蜜切碎炒熟後細細咀嚼；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音可與姜汁同服；對於流鼻血，可以用生果汁和酒稍微燙壹下衣服，也可以把果汁倒進鼻子裏；咯血，羊肉鯽魚同煮；為了預防感冒，妳可以烹飪食物。
3.白蘿蔔對泌尿系統的影響
各種泌尿系結石，排尿困難，可用蜂蜜切片內服；各種水腫可用蘿蔔浮麥湯服用。
4、白蘿蔔。其他影響
美容，烹飪；腳氣、煎服、外洗；解毒、解酒或煤氣中毒可以用，也可以用葉煎汁喝；同裏關節可以煮。
結論:俗話說冬吃蘿蔔夏吃姜，不用請醫生開處方就能看出是好食材。
蘿蔔的養生功效
蘿蔔是我國古老的蔬菜之壹，古稱“神仙骨”。具有解渴、解酒、散瘀、降壓、負痰的作用。
1，蘿蔔全身都是寶。
蘿蔔葉:性味辛、苦、平，功效與蘿蔔相同。可治腹脹、消化不良、痰多、乳汁不通。
萊菔子:具有抗真菌、幹擾甲狀腺素合成的作用。
蘿蔔皮:綠豆可治大腸便血，止頭痛。
蘿蔔老根:(中醫叫地骨皮)曬幹而成。入藥可利水，用於水腫等癥。
2、保健功效——藥膳和食療用途
(1)清肺止咳潤燥化痰:白蘿蔔汁300 ml，麥芽糖15 g，趁熱蒸熟，慢慢吞服。多用於老人小孩咳嗽。
(2)燒傷退熱毒:蘿蔔1000克，羊肉500克。煮湯，吃湯配肉。
(3)百日咳:1，白蘿蔔250g，橄欖6g，切碎水煎服，每日兩次，數日痊愈。2、白蘿蔔500克，橄欖10克，用榨汁機榨汁。
(4)流行性感冒:白蘿蔔250克，水500毫升，加適量糖煎，趁熱喝。
(5)支氣管炎:蘿蔔250克，冰糖60克，用榨汁機榨汁，早晚各喝1次，每次300毫升。
(6)預防腦膜炎:蘿蔔250克、綠豆50克煮成湯。
(7)肺結核咳血鼻衄:(1000克蘿蔔用榨汁機榨汁，加15克蜂蜜當茶。
(8)燙傷、火傷:取白蘿蔔汁塗患處。如果煙霧燒傷了昏迷者，蘿蔔汁就會被倒進去了。
3、蘿蔔飲食宜忌
蘿蔔不宜與人參、黨參、黃芪等補氣藥物同用。蘿蔔因服用人參補氣而氣餒。脾虛寒涼、消化不良者不宜多食或生食。
結論:蘿蔔不僅能幫助消化，理氣解毒，還能防癌。日常生活中，我們不妨吃蘿蔔。
吃胡蘿蔔的六種方法
胡蘿蔔是很好的蔬菜，特別適合這個用眼過度的時代。以下是胡蘿蔔的六種吃法，堪比良藥。
1，菠菜和胡蘿蔔在食療中的妙用
每天適當攝入菠菜和胡蘿蔔，可以顯著降低中風的風險。因為菠菜和胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素可以轉化為維生素A，可以防止膽固醇在血管壁上堆積，從而保持腦血管通暢。
2、胡蘿蔔、玉米須等茶葉可以消腫
將胡蘿蔔、蘋果切片，加入玉米須開水當茶，可利尿消腫。
3、胡蘿蔔汁拌牛奶能治雀斑
每天晚上用胡蘿蔔汁和牛奶塗在臉上，第二天早上洗掉。輕則半年，重則壹年。& gt& gt& gt& gt(我推薦)壹個淡化雀斑的小偏方。
4.胡蘿蔔可以治療兒童消化不良。
將胡蘿蔔煮熟，加適量紅糖壹起吃，壹天兩次，每次1 ~ 2兩次，過幾天就能收到更好的效果。
5.幾種常見的胡蘿蔔食療偏方。
(1)高血壓患者:每天喝生胡蘿蔔汁，每次100 ml，每天兩次，30天為壹個療程1。)水痘
(2)便秘:將胡蘿蔔榨汁，加入適量蜂蜜，每次80ml，早晚各1次。
(3)夜盲癥、角膜幹燥癥:取胡蘿蔔250g、豬肝250g，每日炒1次，7天為壹療程。
(4)百日咳患者:取胡蘿蔔200克，紅棗13枚，水煎服，每日1次。
(5)水痘患者:取胡蘿蔔200克，菱角100克，香菜150克，水煎服150克，每日1劑。
(6)頭皮瘙癢頭皮屑:取胡蘿蔔200克，排骨100克，鹽、味精適量，文火燉1次，每日1次。這個胡蘿蔔燉豬排還有美容美發的作用。
6、胡蘿蔔應用能嫩膚和除皺。
將兩根新鮮胡蘿蔔磨碎，加入藕粉和新鮮蛋黃拌勻。洗完臉後，敷在臉上20分鐘，然後用溫水和清水洗凈。這款面膜含有大量的維生素A和維生素C，可以讓粗糙的皮膚變得水嫩無皺。
結論:胡蘿蔔和肉壹起煮，軟糯可口，味道甜甜的，很清淡爽口，但是以上六種吃法更有營養。
胡蘿蔔怎麽吃最有營養？
胡蘿蔔是壹種營養價值很高的食物，但烹飪或搭配不當會影響其營養吸收。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是壹種脂溶性物質。只有溶於油中，才能在人體腸黏膜的作用下轉化為維生素A而被吸收。
所以做胡蘿蔔菜的時候要多放點油，最好和肉壹起炒。另外，不要吃生胡蘿蔔。生吃胡蘿蔔不易消化吸收，90%的胡蘿蔔素因不被人體吸收而直接排出體外。短時間烹飪胡蘿蔔以減少維生素c的損失。只要烹飪和搭配得當，胡蘿蔔是維生素A的良好來源。
胡蘿蔔可以防癌明目。
妳知道胡蘿蔔是“蔬菜六友”之壹嗎？蔬菜中的六友有胡蘿蔔、南瓜、番茄、苦瓜、大蒜、黑木耳。由於胡蘿蔔對人體有多種保健功能，李時珍稱其為“蔬菜之王”。喝胡蘿蔔真的有毒嗎？
胡蘿蔔現在被認為是世界上最好的營養品。1991年1月1歐洲經濟* * *做出決議，將胡蘿蔔列為水果。根據這壹決議，胡蘿蔔被用來制作蜜餞時被稱為水果。
誠然，胡蘿蔔具有很高的保健功能和醫療價值，但美國食品專家警告人們，將胡蘿蔔與酒壹起食用是不健康的。因為胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精壹起進入人體，會在肝臟中產生毒素，從而引起肝病。人們應該改變傳統的“胡蘿蔔配酒”的吃法，胡蘿蔔不應該作為壹種零食，喝酒時不要攝入胡蘿蔔素營養素，尤其是喝了胡蘿蔔汁後，以免危害健康。
胡蘿蔔炒雞蛋防卵巢癌
胡蘿蔔炒雞蛋可以降低卵巢癌的發病率。雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣、鉀等。它的蛋白質是自然界中最好的蛋白質，可以修復肝臟組織損傷。同時含有豐富的DHA、卵磷脂和卵黃蛋白，有利於神經系統和身體的發育，能健腦益智，提高記憶力，促進肝細胞再生；雞蛋含有較多的維生素B等微量元素，能分解氧化人體內的致癌物質，具有抗癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神、補血養陰潤燥的功效。
胡蘿蔔能提供豐富的維生素A，能促進正常生長和繁殖，維護上皮組織，預防呼吸道感染和維持正常視力，治療夜盲癥和幹眼癥。同時還能增強人體免疫力和抗癌作用，並能減輕癌癥患者的化療反應，對各器官有保護作用。
雞蛋和胡蘿蔔可以為身體提供豐富的營養，壹些研究還稱，女性吃胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。
做法:胡蘿蔔切絲，洋蔥切成蔥花。雞蛋裏加壹點鹽，打勻。鍋裏多放壹點油，放入胡蘿蔔絲，輕輕翻炒。這時，鍋裏的油就會變成胡蘿蔔色。胡蘿蔔取出，壹半油出，鍋裏壹半油，加入蛋液。雞蛋剛開始成型，加入胡蘿蔔絲，翻炒，撒上蔥花。倒入剩下的壹半胡蘿蔔油。
秋季還可以加入滋陰潤肺的食物，如梨、芝麻等食物，這樣菜肴既能清熱祛燥，又能養肺潤燥。